El lugar favorito para comer de Silvia Abril: “Las tartas de cumpleaños en casa las encargamos ahí”
La actriz y humorista Silvia Abril desvela sus rincones gastronómicos preferidos en Barcelona en una entrevista para 'El País': una selección que refleja su compromiso con la alimentación saludable y los sabores auténticos
Barcelona es una ciudad rica en propuestas gastronómicas. Desde rincones tradicionales hasta espacios vanguardistas para cenar que apuestan por la cocina saludable, la oferta es tan diversa como deliciosa. Una de sus habitantes más ilustres, la actriz y humorista Silvia Abril, compartió en una entrevista, para El País sus lugares favoritos para desayunar, comer, merendar y hasta tomar una copa en la ciudad condal.
Fiel a su estilo cercano y natural, Abril invita a conocer esos espacios que forman parte de su día a día, donde el sabor y la consciencia alimentaria van de la mano. Y entre todos, destaca uno al que acuden cada vez que hay una celebración en casa: la pastelería Escribà, donde encargan las tartas de cumpleaños.
Un desayuno saludable en Philosopheat
Para empezar el día con energía, Silvia Abril tiene clara su elección: Philosopheat. Este pequeño local de espíritu saludable se ha ganado un lugar en su rutina matinal.
Es un sitio de comida real, con elaboraciones saludables. Preparan también cosas sin gluten
Ubicado en una tranquila calle del Eixample, Philosopheat se especializa en platos elaborados con ingredientes naturales y de temporada, sin harinas refinadas ni azúcares añadidos. El café de especialidad y los dulces caseros, como sus muffins de plátano o las galletas de avena, son un reclamo para quienes buscan cuidarse sin renunciar al sabor.
Comer bien y sin culpas: Restaurante Maai
A la hora de la comida, Silvia apuesta por Maai, un restaurante que lleva siete años sorprendiendo a quienes lo descubren por primera vez.
Abrió hace siete años y desde entonces llevo a gente a conocerlo y sorprende. La cocinera (Viky Valls) hace platos keto muy ricos. Son platos pensados para la salud
El concepto de Maai gira en torno a la alimentación consciente, con una carta inspirada en la dieta keto, baja en carbohidratos y rica en grasas saludables. Entre los platos favoritos de Abril destacan el ramen de fideos de arroz, la ketoburger de pies de cerdo y el lingote de chocolate negro con avena y dátiles, una opción dulce sin remordimientos.
Merendar con historia en la pastelería Escribà
Pero si hay un lugar que ocupa un lugar especial en el corazón (y en la mesa) de la actriz, ese es Escribà. Fundada hace más de cien años, esta pastelería forma parte del imaginario colectivo de Barcelona.
Me encanta merendar en Escribà, un sitio con solera. No perdono el cruasán de mantequilla
Y va más allá. Para las celebraciones en casa, las tartas de cumpleaños las encargan ahí. Dirigido por Christian Escribà, cuarta generación de esta familia de reposteros, el local combina la tradición con la innovación pastelera. Su escaparate, repleto de coloridas creaciones, es casi una parada obligada para los amantes del dulce.
Una copa con vistas: terraza del Hotel Pulitzer
En el momento del afterwork, Silvia prefiere ambientes relajados y con encanto. Uno de sus favoritos es la terraza del Hotel Pulitzer, en pleno corazón de Barcelona.
Me gustan los bares y terrazas de los hoteles para tomar una copa. El Pulitzer tiene un ambiente muy especial
Este espacio combina buena música, una carta de cócteles cuidada y vistas urbanas que lo convierten en un oasis en plena ciudad. Ideal para desconectar sin necesidad de salir del centro.
Una cena frente al mar: Ca La Nuri
Cuando cae la noche, Silvia y Andreu tienen su sitio predilecto para cenar pronto —como buena costumbre que han adoptado—: Ca La Nuri, un restaurante frente a la playa de la Barceloneta.
Además de comer muy bien, apadrino un arroz solidario con ellos
El plato en cuestión es un arroz de pulpo y butifarra ibérica, con tirabeques y alioli de pimentón. Parte de su precio se destina a Yamuna, una ONG que trabaja en proyectos de desarrollo en Madagascar. Una deliciosa forma de aunar gastronomía y solidaridad.
Barcelona a través del paladar de Silvia Abril
La ruta gastronómica de Silvia Abril por Barcelona no solo revela su amor por la comida, sino también su compromiso con los valores que representa: salud, tradición, autenticidad y responsabilidad social.
Desde un café sin azúcares añadidos hasta un arroz solidario, cada elección habla de una mujer que vive con conciencia, también en la mesa. Y para quienes buscan descubrir la ciudad condal desde una perspectiva diferente —la de una barcelonesa de corazón—, seguir sus recomendaciones puede ser el mejor punto de partida.
Para quienes visitan Barcelona —o viven en ella—, seguir los pasos gastronómicos de Abril puede ser una forma distinta de descubrir la ciudad: más humana, más cercana, más consciente. Y en tiempos donde comer se ha vuelto también una declaración de principios, este recorrido no solo inspira el paladar, sino también la forma de mirar lo que ponemos en el plato.
