El restaurante favorito de Rosalía está en Madrid: infinitas opciones en el corazón de Malasaña
Descubre el restaurante favorito de la artista en la capital que puedes visitar este puente de mayo… ¡Pero ojo, porque igual no tienes mesa!
Madrid está llena de rincones con sabor, pero hay espacios que logran algo más en los amantes del buen comer, que no tardan en popularizar ciertos locales con el boca a boca. Convertirse en una parada imprescindible para paladares exigentes de personalidades reconocidas… no es moco de pavo, estos a menudo solo buscan sacrificar la exclusividad en pos de la autenticidad y el sabor más especiales.
Y es que cabe destacar que los famosos tienen acceso a cualquier tipo de restaurante lujoso y en clave gourmet, por lo que los locales que consiguen hacerse un hueco como parada obligatoria en las agendas de figuras del cine, la música o la moda, han de ser verdaderamente sensacionales. Uno de estos afortunados lugares que goza de fama entre el mundo de la farándula es Casa Macareno, una taberna con alma e historia ubicada en pleno corazón del barrio madrileño de Malasaña.
Casa Macareno: la taberna en Malasaña que enamora a Rosalía
Este restaurante, que conserva la esencia de las antiguas casas de comidas madrileñas, ha sabido seducir tanto a locales como a visitantes. Su propuesta de cocina tradicional con guiños contemporáneos ha conquistado también a celebridades como Rosalía, quien ha sido vista entre sus mesas en más de una ocasión de su paso por Madrid. ¿Su secreto? Una carta sin estridencias, con platos que saben a hogar, pero se presentan con un toque renovado y cuidado.
Situada en la calle San Vicente Ferrer 44, Casa Macareno combina el encanto de las tascas de toda la vida con un aire moderno que se respira desde su fachada roja hasta el último rincón del comedor. En su interior, el tiempo parece detenerse. Las baldosas clásicas, el mobiliario de madera y el trato cercano crean una atmósfera que invita a quedarse.
¿Qué tiene de especial esta taberna castiza?
Su cocina rinde homenaje a las recetas de siempre, pero las actualiza con pequeños detalles que marcan la diferencia. La ensaladilla con bonito en escabeche, el salmorejo con virutas de jamón ibérico o las croquetas de jamón y trufa son solo algunos de los entrantes que abren el apetito y prometen una experiencia memorable desde el primer bocado.
Y si eres amante de la intensidad, los callos a la madrileña o las bravas con salsa casera ligeramente picante son imprescindibles.
Los platos favoritos de Rosalía en Casa Macareno
Los principales de Casa Macareno son una demostración de equilibrio entre tradición y creatividad. Destaca el falso risotto de carabinero, elaborado con virutas de atún y una cremosidad que seduce al paladar. Pero también brillan otras opciones como la carrillera ibérica al Pedro Ximénez, el pollo picantón asado, o el pulpo sobre cremoso de cachelos, una versión elegante y sabrosa de un clásico del norte.
Cada plato respeta su origen, pero se enriquece con técnicas actuales y una presentación que no resta autenticidad, sino que potencia la experiencia.
Comer bien sin vaciar el bolsillo: Un menú delicioso y económico
Has de saber que el hecho de gozar de una cliente tan selecta como la intérprete de ‘Malamente’ no hace que salir a comer a este lugar sea inasequible para un ciudadano medio y curioso. Su gasto por comensal no es nada elevado, Casa Macareno demuestra que calidad y buen precio no están reñidos.
La mayoría de los platos de su carta se mueven en una franja entre los 12 y los 30 euros, accesibles para quienes buscan una velada especial sin vaciar el bolsillo. Y si visitas el local entre semana, puedes disfrutar de un menú del día —de lunes a jueves— por solo 15 euros. Este menú incluye platos como ensalada campera, merluza en salsa verde o pollo asado con toque de sésamo, todo con el sello de la casa.
Una barra con alma y tapas que invitan a repetir
Más allá del comedor, la barra de Casa Macareno es un pequeño templo del tapeo. Ideal para quienes prefieren una comida informal o simplemente disfrutar de un picoteo espontáneo. Aquí brillan los encurtidos, salazones, conservas deliciosas y de estilo gourmet y, por supuesto, la cerveza bien tirada o un vermut artesanal.
En este rincón madrileño todo está pensado para que te sientas como en casa: desde el primer saludo hasta el último bocado. Es el tipo de lugar donde el tiempo pasa sin prisa, donde las conversaciones fluyen y el sabor lo envuelve todo.
¿Por qué elegir Casa Macareno?
Porque reúne lo mejor de dos mundos: la autenticidad de la cocina española de antaño y la sensibilidad de la gastronomía actual. Porque cada visita es una experiencia completa que va más allá del plato. Y porque, como han descubierto artistas como Rosalía, hay sitios que simplemente se sienten especiales.
En definitiva, Casa Macareno es más que un restaurante, es un homenaje al buen comer con raíces y visión de futuro, una joya escondida (cada vez menos) en una de las zonas más vibrantes de Madrid.
