Adiós al vino caliente: el truco exprés para enfriar una botella en minutos
Descubre el truco que permite servir el vino bien fresquito en poco tiempo
Asumiendo que la mayoría de consumidores no dispone de una vinoteca en la que mantener los vinos a la temperatura óptima, ni tampoco de una de esas bodegas frescas en donde dejarlos reposar sin miedo al frío ni al calor, hay un truco que permite sacar el máximo partido a esa botella que se va a beber.
Y es que la calidad del vino se puede ver mermada si a la hora de servirlo no se hace a la temperatura adecuada. Sobre todo, en verano.
Cúal es el truco para enfriar el vino en pocos minutos
Si la cena, por ejemplo, ya está lista, pero nos hemos olvidado de enfriar el vino con suficiente antelación, no hace falta esperar o hacer el sacrificio de servirlo a temperatura ambiente. Con este simple truco, se puede rectificar de una forma rápida, en menos de cinco minutos.
En redes sociales como TikTok, numerosos usuarios aconsejan envolver la botella con papel de cocina, asegurando que todas las partes queden tapadas por igual. Luego se debe mojar con agua fría hasta quedar todo perfectamente empapado antes del último paso.
El último paso
Por último, se pone el vino con el papel de cocina envuelto y empapado en el congelador. Sólo son necesarios cinco minutos para sacar un vino bien frío, a la temperatura adecuada. Debe estar a unos cinco grados para poder disfrutarlo como se merece, aunque siempre depende del tipo de vino blanco y de la comida que acompañe.
Hay que tener presente la importancia de la temperatura a la cual se debe tomar un vino. No se trata de esnobismo: realmente, si se quieren extraer sus propiedades y características óptimas, si se busca apreciar sus aromas y sabores, la temperatura es un factor crucial. Cualquier vino empeora si se sirve a una temperatura que no es la correcta.
Previsión mejor que congelador
Si bien el congelador ofrece una solución de emergencia, es crucial entender que los cambios bruscos de temperatura pueden afectar la calidad del vino. Por ello, si el tiempo lo permite, la previsión es siempre la mejor opción.
Y ser previsor no consiste en tener una botella permanentemente en la nevera, sino en reservar un tiempo antes para lograr que el vino alcance la temperatura que se desea.
La fórmula óptima para enfriar el vino
Si queremos servirlo frío, lo ideal es introducir la botella en una cubitera con agua, hielo y sal. ¿Durante cuánto tiempo? Aquí sí va a intervenir la temperatura ambiente: si la estancia donde se ha tenido guardado es cálida, lógicamente necesitará unos minutos más que si ha estado en un lugar más fresco.
No obstante, cómo último recurso podemos usar este truco que traen las redes sociales.
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