Alerta alimentar: este queijo está contaminado por uma bactéria tóxica
A marca do produto intoxicado, que se vendeu em Madri e Cataluña, é A Réserve dês Crémiers
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A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (Aesan) tem alertado da presença de Escherichia coli, produtora de toxinas Shiga (STEC), num queijo Camembert comercializado em Espanha.
Têm sido as autoridades sanitárias alemãs as que, através da Rede de Alerta Alimentar Européia (RASFF), têm notificado esta incidência.
Qual é o queijo afectado
Mais especificamente, o produto é um queijo Camembert de Normandie da marca A Réserve dês Crémiers. Comercializa-se refrigerado, embalado numa caixa de madeira em unidades de 250 g. Este é o lote afectado:
- Número de lote: 031241, com datas de caducidad: 08/04/26 e 12/04/26
Onde se vendeu o queijo contaminado
Segundo a informação disponível, a distribuição inicial deste queijo tem sido às comunidades autónomas de Madri e Cataluña, conquanto não é descartable que possam existir redistribuições a outras comunidades autónomas.
A Aesan tem ordenado que se verifique a retirada dos produtos afectados dos canais de comercialização. Ademais, a entidade recomenda às pessoas que os tenham em casa que não os consumam.
Que é a toxiinfección por E. coli
As infecções por E. coli produtora de toxina Shiga manifestam-se inicialmente com choques abdominales fortes, que podem progredir a uma diarrea severa. O período de incubación pode ser longo, de 2 a 10 dias.
A maioria dos pacientes recupera-se num prazo de uns dez dias, mas numa pequena percentagem dos casos (especialmente meninos pequenos e idosos) a toxiinfección pode conduzir a uma doença grave, conhecida como a síndrome urémico hemolítico (SUH), que pode dar lugar a falha renal e é potencialmente mortal.