O brote de salmonela em carne expande-se em Consum
A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição emite uma alerta depois de detectar a bactéria nestas hamburguesas de frango
A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (Aesan) tem lançado uma alerta sanitária urgente pela presença de salmonela nas hamburguesas de frango da marca Consum, distribuído em várias comunidades autónomas.
O aviso já tem motivado a retirada imediata dos lotes implicados.
Produto afectado pela alerta de salmonela
Estes são os dados exatos do produto retirado:
- Produto: preparado de carne Burger meat de frango
- Marca: Consum
- Formato: bandeja de plástico de 400 gramas
- Lotes afectados: 2830 e 1671
- Data de caducidad: 01/12/2025
- Conservação: refrigerado
⚠️ Alerta por presença de Salmonella em preparado de carne burger meat de frango.
— AESAN (@AESAN_gob_é) November 28, 2025
🚫 Não consumir.
▶️Nome: Preparado de carne Burger meat de frango.
▶️Marca: Consum.
▶️Lote: 2830 e 1671.
Data de caducidad: 01/12/2025 (ambos lotes).
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A Aesan recomenda não consumir este produto baixo nenhum conceito se se encontra no domicílio.
Comunidades autónomas onde se distribuiu
O produto contaminado tem sido distribuído em:
- Andaluzia
- Aragón
- Comunidade Valenciana
- Castilla-A Mancha
- Cataluña
- Múrcia
As autoridades sanitárias destas comunidades já têm sido notificadas através do Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informação (Sciri) para verificar a retirada total dos estabelecimentos.
Como se detectou a presença de salmonela?
A alerta originou-se a partir do autocontrole da própria empresa, que comunicou a incidência às autoridades sanitárias em cumprimento do regulamento de segurança alimentar. Posteriormente, Consum publicou um comunicado oficial em seu site informando a seus clientes da retirada do produto.
A empresa tem confirmado que o resto dos lotes comercializados são seguros para o consumo.
Que é a salmonelosis e quais são os sintomas?
A salmonelosis é uma infecção provocada pela bactéria Salmonella, que se transmite principalmente por alimentos contaminados. Os sintomas mais habituais são:
- Diarrea
- Vómitos
- Febre
- Dor de cabeça
- Mal-estar geral
Se tens consumido algum dos lotes afectados e apresentas sintomas, se recomenda ir de imediato a um centro de saúde.
O cozinhado elimina o risco?
A Aesan recorda que, segundo o etiquetado, este produto deve se cozinhar completamente dantes de seu consumo, já que o calor elimina a salmonela. Não obstante, como medida de máxima precaução, não deve se consumir nenhum produto pertencente aos lotes afectados, inclusive ainda que se vá cozinhar.
A Aesan recomenda devolver o produto afectado no ponto de compra, extremar a higiene em superfícies e utensílios que tenham estado em contacto com o produto e vigiar sintomas durante as 6-48 horas posteriores ao consumo.
Cresce a preocupação por brote-los de salmonela em carne
Este novo episódio eleva a preocupação por brote-los de salmonela em produtos cárnicos em Espanha, especialmente em elaborados de frango, um dos alimentos com maior risco se não se manipula e cozinha adequadamente.
As autoridades recordam a importância de manter a corrente de frio, evitar a contaminação cruzada e cozinhar completamente os alimentos de origem animal