Golpe ao bolso em Natal: os alimentos típicos se encarecen um 10% num mês
Percebes, almejas e carnes disparam os preços, enquanto frutas e alguns mariscos moderam a subida, segundo o último controle da OCU
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Os alimentos típicos da cesta navideña têm-se encarecido neste ano um 10,3% em media. Trata-se de uma subida relevante, ainda que algo inferior à registada em 2023, quando o aumento atingiu o 12,3%. Assim o reflete o terceiro e último controle de preços de dezembro realizado pela Organização de Consumidores e Utentes (OCU).
A análise mostra que 12 dos 16 produtos estudados têm subido de preço, com incrementos especialmente intensos em alguns mariscos e pescados. Os percebes lideram as alças, com um encarecimiento de 56% , seguidos pelas almejas (+43%), a pularda inteira (+26%), a merluza ao corte (+20%) e o besugo (+17%).
Ostras mais baratas
Também se registam subidas em outros produtos habituais destas datas, como o peru inteiro (+8%), as angulas (+8%), o presunto ibério de isca (+6%), o redondo de ternera (+6%), os langostinos congelados (+4%), o cordeiro em quartos (+3%) e a lubina (+2%).
No lado oposto, alguns alimentos mantêm ou inclusive reduzem seu preço. A granada, fruta de temporada, mantém-se estável, enquanto as ostras são um mais 16% baratas que no ano passado. Também baixam a piña (-13%) e a lombarda (-4%).
Mais pressão nas carnes que no pescado e o marisco
A diferença de outros exercícios, o estudo não detecta neste ano um padrão claramente diferenciado por categorias de produto. As frutas e verduras repetem seu comportamento habitual, com poucas variações ou ligeiros descensos, enquanto as carnes, especialmente as aves, mostram uma tendência mais de ascensão, possivelmente relacionada com o impacto da gripe das aves.
De facto, seis produtos atingem máximos históricos nesta terceira tomada de preços do ano, e a maioria são carnes. O presunto ibério de isca ao corte chega aos 71,71 euros por quilo, o cordeiro lechal situa-se em 23,85 euros/kg e o redondo de ternera atinge os 21,34 euros/kg. Em contraste, a granada custa 3,19 euros/kg e a piña, 1,89 euros/kg.
Conselhos práticos
Ante este palco, a OCU recomenda aproveitar ofertas pontuas, valorizar compra-a de produtos congelados, habitualmente mais económicos, e recorda que, pese às subidas, a carne de ave segue sendo a opção cárnica mais asequible dentro da cesta navideña.
O estudo realizou-se sobre 16 produtos muito demandados em Natal, analisados em mercados municipais, supermercados e grandes superfícies de Albacete, Barcelona, Bilbao, Madri, Málaga, Sevilla e Valencia.