Os modelos de assinatura expandiram-se até chegar a todo o tipo de negócios: software e tecnologia, meios de comunicação, transporte ou inclusive moda. Agora, uma marca de perritos quentes aterra em Madri com a exclusividade de incorporar um modelo com membresías. Trata-se de Perri's, uma proposta única em Europa com uma assinatura que permite desfrutar de um hot dog ao dia, durante 30 dias, por 4,99 euros. É mais barato que o plano mais económico de Netflix, conquanto não parece o mais saudável.
O modelo de Perri's+ funciona como um produto digital aplicado ao mundo físico. A cada local liberta unicamente 200 praças. Uma vez completas, o sistema activa automaticamente uma lista de espera e, quando um membro cancela, a praça passa à seguinte pessoa da listagem.
'Hot dogs' para membros
O novo local está situado no número 22 da rua Augusto Figueroa, mas a assinatura não está vinculada a um local específico: qualquer membro pode consumir seu hot dog diário em qualquer dos locais de Perri's, presentes ou futuros. E ainda que a assinatura é o coração do modelo de Perri's, qualquer pessoa pode consumir em seus estabelecimentos sem necessidade de ser membro.
A receita de sua hot dog compõe-se de pan, salchicha, cebolla, pepinillo e molho. Cinco ingredientes que reivindicam o valor do perrito clássico, sem versões nem toppings acrescentados. "A proposta estética, limpa e contemporânea, toma como refere espaços onde o quotidiano se eleva desde o desenho e a precisão. E demais de seu produto estrela, o perrito quente, na cada estabelecimento há produtos complementares elaborados com receitas exclusivas de Perri's: house lemonade, house beer e house cookies", explica a companhia.
Autoservicio e pedidos rápidos
Por outra parte, a experiência no local gere-se através de terminais táctiles de autoservicio que permitem realizar o pedido de forma rápida e autónoma, sem necessidade de apps nem descargas. "O sucesso de Perri's demonstra que não faz falta reinventar nada: a gente procura o simples, o constante e o bem feito. Chueca é o seguinte capítulo dessa ideia", tem assinalado Andrés Casanova, CEO de Perri's.
"Com esta abertura, a marca introduz em Madri uma nova maneira de entender a restauração rápida: produto honesto, estética cuidada e uma experiência acessível que eleva o clássico", proclamam.