Um especialista explica por que o água com limão não é tão boa como cries

O limão é considerado um cítrico beneficioso para a saúde. Há quem tomam-no pela manhã exprimido e misturado com água, já que ajuda a pôr em marcha o processo de digestión. Ademais, contribui uma grande quantidade de vitamina C (vinculada com o colágeno), potasio e quantidades menores de outras vitaminas e minerales.

Assim mesmo, tem capacidade antioxidante e pode ajudar a melhorar a cicatrización e a função do sistema inmunitario. Mas quiçá os componentes mais interessantes do limão são os fitonutrientes. Mais especificamente, os limonoides, compostos que se encontram localizados na corteza, e que parecem contribuir à prevenção em frente a algumas doenças.

Danos no esmalte dental

No entanto, consumir água com limão com demasiada frequência pode danificar o esmalte dental. Tal e como explica a dietista – nutricionista Julia Farré, a acidez do limão danifica o esmalte e também pode afectar à mucosa do estômago. Uma maneira de evitar este problema é beber o água com limão com uma pajita.

Muitos refrescos, especialmente as gasosas e as bebidas desportivas, também podem contribuir à erosão do esmalte dental. Inclusive se não têm açúcar, é provável que estes líquidos sejam ácidos devido à carbonatación. Também é importante que as pessoas que tenham acidez ou gastritis aguda ou crónica evitem o zumo de limão, já que o ácido cítrico pode piorar seus sintomas.

Outras propriedades

Com tudo, o limão (conquanto não é o ingrediente milagroso que anunciam muitos influencers) é uma boa fonte de fibra soluble como a pectina (que se encontra principalmente na capa branca que há embaixo da corteza), cujas principais propriedades são a diminuição do colesterol e a glucosa em sangue, e o desenvolvimento da flora intestinal.

Quanto a sua história, o limonero, originario de Chinesa ou Índia, cultiva-se em Ásia desde faz mais de 2.500 anos. A partir do século X os árabes difundiram-no pela bacia mediterránea. Não foi muito conhecido para gregos e romanos, e até a Idade Média não começou a ser consumido habitualmente. No século XVI foi introduzido no continente americano pelos navegadores espanhóis.

@fernandofabianitk «O limão, esse 'superalimento'» Ponhamos ao limão em seu lugar. #desmontandomitos #mitos #limon #milimonmilimonero #superalimentos @rtve @playz #viral #viralvideo ♬ som original - Fernando Fabiani

Ingrediente versátil

O limão é um alimento versátil que pode se incorporar nas seguintes receitas:

• Salmón ao forno com limão e eneldo: Um plato fácil e saudável, cheio de sabor.
• Frango ao limão com batatas: Uma receita singela e sabrosa para toda a família.
• Verduras ao forno com limão e ervas
• Tarta de limão