O tempo varia, arranja-se e até ressuscita entre frutas e verduras frescas, charcutería, mantequería, carnes e casquería de primeira. Aí, a escassos passos de uma selecção de queijos manchegos e de um recipiente com azeitonas huertanas de Múrcia; e a só uns metros de uma congregación de vinhos naturais, mermeladas e legumes, bate de novo. Pode ressuscitar o tempo?
Pode: segundo a física, o tempo move-se inexoravelmente para adiante, e apesar do que diga Christopher Nolan, não se conhece nenhum processo que reverta a cascata contínua e incessante de segundos. Mas, quando um relógio que pertenceu a um familiar volta a funcionar, se desafia essa marcha constante para a entropía, como se uma pequena ordem do passado tivesse sido restaurado. E, ademais, em muitas ocasiões com classe e estilo.
Time Bailón, no Mercado de Vallehermoso de Madri
Isso é o que faz José Luis Bailón em sua oficina de relojería Time Bailón, um pequeno cubículo de dois metros quadrados localizado no Mercado de Vallehermoso de Madri. Este particularísimo espaço, com um espécie de techado de madeira que recorda a um relógio de cuco tradicional, está situado numa das melhores zonas de Madri.
"No Mercado de Vallehermoso vende-se carne de Miraflores e fruta seleccionada, se forran botões e corta-se sushi, copiam-se chaves e se escancia vermut. Fazem-se coisas que parecem novas num lugar que respira tradição, e se fazem coisas antigas en um lugar que parece novo", explica a Prefeitura em sua página site. E consertam-se estes cofres de Cronos, teria que acrescentar.
"Para mim é como um hobbie"
O cubículo leva no mercado desde 1996, mas Bailón chegou faz seis anos. "Para mim é como um hobbie, não como uma obrigação", conta a este meio. Começou, de facto, como uma torcida que se converteu em negócio.
"Trabalho com todo o tipo de relógios", explica. Acha que a gente tende a voltar aos relógios de toda a vida e o vintage se leva com orgulho. Para alguns, um relógio não deixa de ser um complemento ou inclusive um artigo de joyería. Simultaneamente, Bailón acha que sua profissão valoriza-se mais porque a cada vez há menos relojeros autênticos. "Se encontras um de boa qualidade e de confiança, se corre a voz. Faz não muito me trouxeram um relógio que em Buenos Aires tinha sido impossível arranjar. Todo o relógio tem arranjo, mas há que saber o modo. E, finalmente, se não encontras uma peça, igual te toca a refazer", argumenta.
Um cuco com um pássaro dentro
Quanto ao pintoresco aspecto da oficina, Bailón diz que "não deixa de ser um cuco, e o pássaro que está dentro sou eu".
Este pássaro é consciente de que quando uma tendência está em seu ponto álgido, se volta omnipresente e, justo depois, a gente começa a se cansar dela. "Tudo na vida é um ciclo. Veio o ciclo das modernidades, dos smartwatches ou relógios digitais… Mas afinal de contas não deixam de ser telefones. E chega um momento no que a gente se cansa um pouco de carregar seu telefone, do ligar e demais para poder ver a hora. E, quando se estraga, o fabricante te diz que te compres outro".
A beleza da engenharia
"Em mudança, um relógio que tem um eixo de volante, que tem um áncora, uma primeira roda e uma segunda… Tem toda uma engenharia, que é o realmente bonito do relógio", considera.
As reseñas de Google deixam claro que o trabalho de Bailón satisfaz a seus clientes. "Um autêntico prazer encontrar profissionais assim. José Manuel é uma pessoa amabilísima, trato próximo, trabalho impecable e bom preço. Totalmente recomendável!", dizia um consumidor. "Excelente profissional, excelente serviço. Tem deixado perfeito um relógio dado praticamente por perdido. Mil graças Time Bailon!", aplaudia outro.