Hay conversaciones sobre alimentación que aparecen una y otra vez en redes sociales. Una de ellas tiene que ver con la salud intestinal y con la posibilidad de que determinados alimentos ayuden a mantener a raya los parásitos. El creador de contenido Jorge Darek aborda precisamente esta cuestión en uno de sus vídeos de Instagram, donde habla de síntomas digestivos que pueden asociarse a una infección parasitaria (atracones, hinchazón o problemas abdominales) y pone sobre la mesa algunos alimentos tradicionalmente relacionados con este tema.
Una publicación compartida de Jorge Montes Arenal (@jorge.darek)inco alimentos que se han hecho virales para “desparasitar” el intestino: qué hay de cierto y qué no
El sistema digestivo puede darnos muchas pistas cuando algo no funciona como debería: cambios repentinos en el apetito, molestias abdominales, diarrea, náuseas, acidez o incluso una sensación de cansancio que no sabemos explicar. Aunque estos síntomas pueden tener numerosas causas y no significan necesariamente que existan parásitos intestinales, sí conviene prestar atención cuando persisten o aparecen de forma recurrente.
Los llamados “gusanos intestinales” son, en realidad, distintos tipos de parásitos que pueden instalarse en el aparato digestivo y provocar diferentes molestias. La buena noticia es que las infecciones parasitarias tienen tratamiento y, ante la sospecha, lo más importante es consultar con un profesional sanitario para identificar el origen del problema. A partir de ahí, determinados alimentos pueden formar parte de una alimentación equilibrada y contribuir al cuidado general de la salud digestiva, aunque no deben sustituir nunca al tratamiento médico.
¿Qué dice la OMS sobre la presencia de parásitos relacionada a porblemas intestinales?
La idea resulta llamativa, especialmente porque molestias como la diarrea, el dolor abdominal o los cambios en el apetito pueden tener múltiples causas. De hecho, la Organización Mundial de la Salud señala que algunas infecciones por helmintos intestinales pueden provocar este tipo de probelmáticas estomacales, aunque una digestión alterada no significa necesariamente que existan parásitos.
Por eso, antes de llenar la despensa de supuestos alimentos antiparasitarios, hay una cuestión fundamental: los alimentos no sustituyen el diagnóstico ni el tratamiento médico de una parasitosis. El diagnóstico puede requerir análisis de heces u otras pruebas dependiendo del parásito y de los síntomas. Lo que sí podemos hacer es introducir alimentos saludables, cuyas propiedades pueden favorecer a una eliminación paulatina de algún posible síntoma de una afección de este calibre.
Ajo, el clásico de la cocina
El primero de los alimentos que suele aparecer en estas recomendaciones es el ajo. Su contenido en compuestos azufrados, entre ellos la alicina, explica buena parte de su fama dentro de la alimentación tradicional.
Más allá de presentarlo como un “desparasitante”, el ajo es un ingrediente interesante para una alimentación variada y aporta sabor sin necesidad de recurrir a grandes cantidades de sal. Crudo, cocinado o incorporado a aliños, tiene además la ventaja de ser uno de los grandes imprescindibles de la cocina mediterránea.
Pipas de calabaza para picar entre horas
Las semillas de calabaza son otro de los alimentos que se mencionan habitualmente cuando se habla de parásitos intestinales. Se han relacionado tradicionalmente con las cucurbitacinas, unos compuestos presentes en determinadas plantas.
En la práctica, su mayor atractivo nutricional está en que son una fuente de grasas, proteínas, fibra y minerales, pero no podemos descartar que si las hidratamos antes de comer dejándolas en remojo para eliminar sus antinutrientes, puede ser un plus para eliminar esos "bichitos" de nuestra pared intestinal, para después expulsarlos. Ya lo sabes, un puñado puede convertirse en un snack sencillo o en un ingrediente para ensaladas, cremas y yogures.
Piña, una fruta refrescante
La piña también aparece en este tipo de listas gracias a su contenido en bromelina, un conjunto de enzimas que se encuentra principalmente en el fruto.
Es una fruta refrescante y nutritiva que puede formar parte perfectamente de una dieta equilibrada, pero no debe presentarse como un tratamiento para eliminar parásitos intestinales, aunque su compuesto (bromelina) hace de nuestra pared intestinal "un territorio incómodo" para los parásitos.
Aceite de coco y semillas de papaya
El aceite de coco y las semillas de papaya completan el quinteto que circula en redes sociales. Ambos alimentos han protagonizado numerosas recomendaciones relacionadas con la salud digestiva y los supuestos remedios naturales contra los parásitos.
Sin embargo, que un alimento contenga determinados compuestos estudiados en laboratorio o en investigaciones concretas no significa que comerlo vaya a eliminar una infección parasitaria en una persona.
Aunque no son pocas las personas que atribuyen a este líquido proveniente del coco propiedades antiinflamatorias en las encías cuando se han enjuagado con él durante un alrgo periodo de tiempo.
Comer bien sí, automedicarse o ignorar la medicina no
El vídeo de Jorge Darek sirve para abrir una conversación interesante sobre nuestra relación con la alimentación y la salud intestinal, pero conviene poner cada cosa en su sitio. Una dieta variada puede contribuir al bienestar general y alimentos como el ajo, la piña o las semillas de calabaza pueden formar parte de ella. Lo que no está demostrado es que una selección de alimentos pueda sustituir a un tratamiento antiparasitario cuando existe una infección.
La OMS señala que las infecciones por determinados helmintos se controlan mediante medicamentos antiparasitarios específicos, además de medidas de higiene y saneamiento. Organización Mundial de la Salud Así que, ante síntomas persistentes, pérdida de peso inexplicada, diarrea prolongada o sospecha real de parásitos, la mejor receta no está en la despensa: está en consultar con un profesional sanitario y averiguar primero qué está causando el problema.
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