Dónde comer esta Semana Santa, según la Guía Repsol
La guía gastronómica distingue más de 300 Soletes en toda España, con propuestas que van desde casas de comidas en plena naturaleza hasta bares y vinotecas en el corazón de las ciudades
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La Semana Santa marca el inicio de uno de los periodos más propicios para viajar y disfrutar de la gastronomía. Coincidiendo con la llegada de la primavera, la Guía Repsol ha presentado una nueva selección de sus populares Soletes, pensados para descubrir lugares con encanto donde comer bien durante cualquier escapada por el país.
En esta decimocuarta edición, la guía ha incorporado más de 300 nuevos establecimientos, superando ya los 5.000 distintivos amarillos repartidos entre cafeterías, bares, restaurantes, terrazas, vinotecas o heladerías. Además, como novedad, se incluyen por primera vez locales en Andorra, ampliando así el alcance de esta selección gastronómica.
Nuevos Soletes para comer y dormir
En esta edición, se incorporan espacios destacados por su propuesta gastronómica como Silogía en Garachico (Santa Cruz de Tenerife), la Venta Piqueras en Lumbreras en la Sierra Cebollera (La Rioja) o la terraza frente al Mediterráneo del Hotel Cala Fornells en Peguera (Mallorca), que figuran entre los más de 30 nuevos Soletes donde además de comer se puede pasar la noche.
Unos Soletes entre los que destacan los negocios de jóvenes, como Efímero en Pamplona, Insurgente en el mercado de Chamberí de Madrid o Mengem en el Cabanyal de Valencia, abierto desde diciembre.
Dónde comer en la ciudad y en plena naturaleza
"Vamos a coger los Soletes de Primavera con ganas esta Semana Santa. Hay hambre de disfrutar y conocer sitios nuevos. En esta edición se incorporan lugares destacados por su propuesta gastro en los que además se puede dormir, jóvenes negocios y sitios en los que la naturaleza es protagonista", ha asegurado la directora de Guía Repsol, María Ritter.
La Sierra Norte de Sevilla, el entorno de Terres de l'Ebre en Tarragona o el Parque Natural Posets-Maladeta en el Pirineo aragonés son algunos de los parajes a recorrer a través de las novedades de esta edición, en una temporada idónea para hacer planes en la naturaleza. En esta entrega también hay visitas más urbanas. Así, en el barrio de Cimadevilla en Gijón, en la ciudad romana de Mérida en Badajoz o en el centro histórico de Salamanca también brillan nuevos Soletes.
Bares, vinotecas y propuestas inesperadas
En esta edición el equipo de expertos de la guía ha encontrado cocinas y barras inesperadas como Lukitxene, el comedor de la Escuela de Hostelería de Leioa (Bizkaia), el bar y tienda de vinilos Lambada Records en Las Palmas de Gran Canaria o L'Ovella Negra, taberna cooperativa en Castellón de la Plana.
Un listado donde también figuran espacios como El Buen (Madrid), o los bares El Margallo (Ayamonte) o El Truco del Almendruco (Ávila), a vinotecas como Gorrión Wine Bar (Cádiz), entre otros espacios reconocidos con este galardón.