México, baixo lupa: um brote de salmonela em jalapeños soma-se à crise pela lechuga contaminada
O país centroamericano volta a falhar na segurança alimentar de suas importações com uma nova infecção em massa que deixa a 345 afectados e 36 hospitalizados em Estados Unidos
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As autoridades sanitárias de Estados Unidos têm lançado uma nova alerta alimentar que afecta a produtos procedentes de México. Os Centros para o Controle e a Prevenção de Doenças (CDC) pesquisam um brote de salmonela relacionado com chiles jalapeños distribuídos em 27 estados, enquanto o país regista ao mesmo tempo um forte aumento de casos de ciclosporiasis associado a lechuga importada.
O brote de salmonela tem afectado já a 345 pessoas, das quais 36 têm precisado hospitalização, segundo o último comunicado dos CDC. A investigação aponta a jalapeños cultivados em Sinaloa (México) e distribuídos pela empresa Coast Citrus Distributors. Os CDC têm pedido a restaurantes, comércios e revendedores que revisem seu inventário e retirem os jalapeños afectados, além de não os vender nem os servir enquanto continua a investigação.
A investigação
Os casos detectaram-se em 27 estados de Estados Unidos, ainda que a maior concentração encontra-se em Minnesota e Colorado, onde se registaram mais de 200 contágios. A agência sanitária adverte de que o número real de afectados poderia ser superior, já que muitas pessoas com salmonela se recuperam sem ir ao médico e, por tanto, não ficam registadas oficialmente.
Parte dos jalapeños contaminados foi distribuída às correntes Chipotle e QDOBA, ainda que os CDC têm aclarado que ambas empresas já retiraram os produtos implicados, pelo que actualmente não existe risco para seus clientes.
A outra alerta: mais de 11.000 casos por lechuga de México
O brote de salmonela coincide com outra importante alerta sanitária em Estados Unidos. O país regista um repunte de casos de ciclosporiasis, uma infecção parasitaria que provoca diarrea intensa e prolongada. As autoridades estadounidenses têm contabilizado mais de 11.000 casos possíveis durante o mês de julho e vinculam o brote a lechuga procedente de México.
A ciclosporiasis pode causar diarrea severa, perda de importância, fadiga e deshidratación, e em alguns pacientes os sintomas podem prolongar-se durante semanas se não recebem tratamento. Cabe destacar que Estados Unidos tem registado duas primeira mortes por esta infecção.
A coincidência de ambos brotes tem intensificado a vigilância sobre determinados produtos agrícolas importados desde México, enquanto as autoridades sanitárias continuam pesquisando a origem exata das contaminações e a possível distribuição dos alimentos afectados em estabelecimentos comerciais.
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