Lidl presume de ter melhor pan que outros supermercados: esta é a hogaza "campeã do mundo" da que se vanagloria
Lidl põe o foco no pão de outras correntes presumiendo de seu pan 'Campeão do Mundo' por 1,79 euros e presume de ser mais barato que a concorrência com seu particular 'podio'
A batalha por conquistar a cesta de compra-a também se livra na secção de pan. Mercadona tem incorporado a seus lineares diferentes variedades baixo a marca Hacendado, entre elas o conhecido "Pan Campeão do Mundo", um produto que também aparece destacado na página site da corrente de supermercados de Juan Roig.
A peça comercializa-se em formato de 750 gramas, tanto inteira como já cortada, e se apresenta como uma das propostas mais llamativas dentro da ampla oferta de pães da corrente. Seu preço ronda os dois euros, uma cifra que Lidl tem utilizado como referência para lançar um de suas habituais mensagens comerciais centrados na poupança.
Lidl situa seu pan por diante em preço
A imagem promocional de Lidl joga precisamente com essa comparação. Nela, a corrente mostra seu próprio "Pan campeão do mundo" sobre uma espécie de podio, enquanto incorpora uma referência visual ao conhecida "M" verde de Mercadona. A mensagem procura pôr o acento numa questão muito concreta: o preço mais que na qualidade. Porque para gsutos do consumdior, as cores, e por enquanto não há nenhum tipo de ranking oficial ou prêmios, ainda que a imagem leve a engano.
Na promoção, Lidl anuncia um pão de aproximadamente 750 gramas por 1,79 euros, em frente aos preços superiores aos dois euros que aparecem em outras alternativas. O cartaz converte assim uma singela comparação de preços numa pequena competição entre supermercados por escalar o podio em neustra despensa.
Para além desta campanha, a secção de pan de Mercadona converteu-se numa das mais variadas de seus estabelecimentos. A corrente dispõe de diferentes formatos e receitas, desde pães de molde até hogazas, variedades com sementes e opções específicas para quem procuram produtos sem gluten. Esta hogaza em discórdia está disponível a fatias e também inteira na corrente de Juan Roig, ainda que Lidl oferece a opção de adquirir uma máquina para este menester.
Que leva o 'Pan Campeão do Mundo' de Mercadona
O denominado "Pan Campeão do Mundo" destaca por uma receita na que se combinam diferentes tipos de cereais e sementes. Entre seus ingredientes aparecem água, farinha integral de trigo, copos de avena, farinha de centeno, massa mãe, sementes de lino e girasol, fermento, sésamo e amapola, além de outros ingredientes utilizados para conseguir a textura e conservação do produto.
Quanto a seus valores nutricionais, pela cada 100 gramas contribui aproximadamente 241 kilocalorías, com 5,8 gramas de gorduras, 36 gramas de hidratos de carbono, 5,8 gramas de fibra e 8,3 gramas de proteínas. A quantidade de sal situa-se em torno de 1,1 gramas pela cada 100 gramas. A apresentação de 750 gramas permite comprar a peça completa ou escolhê-la já fatia, uma alternativa especialmente prática para quem procuram ter o pão pronto para consumir durante vários dias.
O pão de supermercado, baixo a lupa
O preço não é o único elemento que determina a eleição. O pan ocupa um lugar habitual na cesta de compra-a e, ainda que as panaderías tradicionais seguem sendo uma referência para muitos consumidores, as grandes correntes têm ampliado consideravelmente seu catálogo para competir também neste terreno porque a cada vez têm opções mais artesanais que saem diretas de seu próprio obrador. Este é o caso de ambas correntes, tanto Lidl como Mercadona têm uma qualidade extraordinária em sua produção pastelera e de forno.
Uma das questões que gera mais debate é precisamente a composição de algumas destas referências. Dependendo do produto, podem incorporar-se diferentes ingredientes e aditivos destinados a melhorar a textura, prolongar sua conservação ou manter umas determinadas características após o horneado. Por isso, além do preço, convém revisar a lista de ingredientes e a informação nutricional dantes de eleger uma variedade concreta.
Pan de Lidl: uma comparativa de experiente que sim lhe premeia
Numa comparativa de pães de povo realizada pelo experiente catador Pascual Ibáñez, Sommelier Consultor, as diferenças entre algumas das principais correntes ficaram especialmente marcadas por aspectos como a cocción, a corteza e a textura da miga. Naquela degustación, Lidl situou-se em sua aprticular ranking sobre a primeira posição com sua barra de povo, valorizada por seu cocción e por um ligeiro matiz a cereal. O catador destacou especialmente uma corteza estaladiça e consistente, além de uma miga com um bom alveolado.
O segundo posto correspondeu a Aldi, cuja hogaza de povo sobresalía pelo intenso tom dourado de seu corteza e pelo tamanho de seus alveolos. No entanto, a valoração assinalava que o pan resultava mais suave de sabor e que podia precisar algo mais de cocción para conseguir uma corteza mais estaladiça.
A conclusão desta comparativa é que nenhum destes produtos atinge necessariamente o nível de um bom pan de panadería tradicional. No entanto, as diferenças de preço, disponibilidade e comodidade fazem que as opções de supermercado continuem ganhando protagonismo entre os consumidores.
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