Mercadona resolve que cozinhar este Natal: mais três receitas gourmet feitas com batas de conserva

O Natal está à volta do canto e, com ela, o eterno dilema culinario: "Quero algo rico, quero algo especial… mas não tenho tempo"... Mercadona sabe-o, e por isso propõe a seus clientes três receitas de aperitivos navideños perfeitos para surpreender sem se complicar.

Desde bocados prontos em minutos até patés caseiros cheios de sabor, todos elaborados com conservas de pescado, um dos grandes tesouros da despensa mediterránea.

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Ana Siles

Três aperitivos navideños irresistibles: Mercadona inspira tua mesa festiva

Conserva-las são esse curinga alimentar que nunca falha: sabrosas, nutritivas e sempre prontas para se luzir, já seja as desfrutando tal qual ou transformando com um toque criativo.

Patés de sabor marinho num abrir e fechar de olhos? Tartaletas cálidas e cremosas? Um ajoblanco renovado que combina elegancia e frescura? O convite está servido: Atreve-te a experimentar e deixa que estas receitas te inspirem.

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Rocío Antón

Minitartaleta com creme de mejillón

Um pequeno bocado com alma de mar, perfeito para abrir qualquer banquete navideño.

Ingredientes

• 2 batas de mejillones

• 1 dente de alho

• 30 g de mantequilla

• 1 cucharada sopera de farinha

• 100 ml de leite

• Salsa fresca ao gosto

• Sal e pimienta

Preparação

1. Abre bata-las, escurre os mejillones e guarda o caldo.

2. Pica-os muito finamente junto com o alho.

3. Funde a mantequilla numa sartén a fogo baixo e sofríe o alho.

4. Acrescenta os mejillones picados, cozinha um minuto e incorpora a farinha. Mantém a mistura ao fogo uns 5 minutos.

5. Agrega o caldo reservado e o leite. Salpimienta e cozinha, removendo, até conseguir um creme suave e espessa.

6. Recheada minitartaletas e arremata com salsa fresca picado. Um aperitivo cálido, aromático e pronto para triunfar.

Berberechos sobre ajoblanco

Uma versão festiva do clássico andaluz, fresca, sedosa e com um contraste extraordinário entre o mar e a uva.

Ingredientes

• 1 pacote de almendras cruas

• 1 bata de berberechos ao natural

• 1 dente de alho

• Uvas brancas

• 2 cucharadas de vinagre de maçã

• 100 g de pan

• 100 ml de azeite de oliva virgen extra

• 450 ml de água + suco dos berberechos

• Sal

Preparação

1. Deixa as almendras em remojou para que se ablanden e se trituren melhor.

2. No copo da batidora, acrescenta as almendras, o pão troceado, o alho sem germen, o água, o suco dos berberechos, o vinagre e o sal. Espera a que o pan se hidrate e tritura até obter um creme fino.

3. Incorpora o azeite pouco a pocou, batendo para emulsionar a mistura.

4. Reserva em frio até o momento de servir.

5. Apresenta em plato fundo com uma base de ajoblanco, acrescenta os berberechos e decora com uvas e umas gotas de AOVE.

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Rocío Antón

Patés variados com conservas: o triunfo do picoteo navideño

Os patés elaborados com conservas que sugere Mercadona prometem converter na estrela do aperitivo estas festas. São fáceis, rápidos e surpreendentemente sofisticados. Perfeitos para untar em tostada, acompanhar crudités ou reinventar platos improvisados com um toque gourmet.

A corrente valenciana propõe conservar o espírito tradicional, mas dando-lhe um giro: patés marinhos cheios de personalidade e alternativas vegetarianas que demonstram que uma simples bata pode esconder todo um universo culinario.

Aqui tens algumas propostas infalibles para converter tuas entrantes num verdadeiro banquete navideño.

Paté de berberechos com cebolla fritada

Ingredientes

• 1 bata de berberechos

• 6 quesitos em porções

• 3 cucharadas de mayonesa

• Cebolla fritada estaladiço

Preparação

1. Tritura os berberechos com os quesitos e a mayonesa até obter um creme homogêneo.

2. Serve num bol e termina com uma chuva de cebolla fritada.

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Rocío Antón

Paté de mejillones em escabeche com azeitonas

Ingredientes

• 2 batas de mejillones em escabeche

• 4 quesitos em porções

• 1 cucharada de mayonesa

• Azeitonas sem osso

Preparação

1. Tritura todos os ingredientes até conseguir um paté suave.

2. Serve e decora com azeitonas.

Paté de anchoas com topping de tomates cherry

Ingredientes

• 4 tomates cherry

• 200 g de queijo de untar suave

• Anchoas

Preparação

1. Tritura o queijo com as anchoas até obter um creme sedosa.

2. Serve e decora com os tomates cherry cortados em quartos.

Paté de pimiento, garbanzos e tomates secos (tudo em conserva)

Ingredientes

• 3 tomates secos

• Pimientos vermelhos asados em conserva

• 2 cucharadas de garbanzos cocidos

• 6 quesitos em porções

• 1 cucharada de mayonesa

Preparação

1. Tritura todos os ingredientes excepto os tomates secos.

2. Corta os tomates em trocitos, acrescenta dois à mistura e remove.

3. Serve e decora com os trocitos restantes.