O produto que não falta na cozinha de Nathy Peluso: a mulher que não teme ao molho nem à gordura
Desvelamos-te o plato estrela da cozinha de Nathy Peluso que não pode parar de comer ainda que sua despensa esteja vazia: assim se prepara seus milanesas favoritas
Ouve o artigo agora…
Ter os armários da cozinha sem provisões costuma ser um quebradero de cabeça para qualquer: obriga a improvisar comidas com o que fica, reduz a margem de manobra para cozinhar e, ao final, empurra a adiar uma e outra vez o momento de fazer a compra. Quem vive assim termina recorrendo a platos rápidos —ou directamente a pedidos de última hora— para poder seguir o ritmo do dia.
Mas esta "despensa fantasma" não sempre é sinônimo de desorganización. Muitas vezes é a consequência de um estilo de vida acelerado, especialmente em pessoas que enlaçam viagens, compromissos trabalhistas, concertos ou gravações. A cozinha, simplesmente, deixa de ser uma prioridade. E o caso de Nathy Peluso é um claro exemplo de como entre projectos musicais, entrevistas e uma gira internacional, a artista calca sua casa o justo para dormir.
Por este motivo, David Broncano, presentador dA Revolta, surpreendeu em plena entrevista de Nathy Peluso presenteando-lhe uma cesta de compra-a repleta de básicos: Papel higiênico, atum, apio, lentejas, leite… não é broma. É para que passes na semana tranquilamente em casa. Pode que não seja o melhor presente que temos feito a uma convidada, mas pode que sim o mais útil", comentava. "Vem-me de luxo porque não tenho nada em casa", respondia do mais divertida a artista.
Nathy Peluso e as datas em Espanha para sua gira "GORDURA"
A equipa dA Revolta já tinha preparado outra surpresa dantes do divertido momento da cesta. Entregaram-lhe a Peluso uma fotografia enquadrada com todos os membros do programa, um gesto que ela recebeu com evidente emoção pela simpatia que lhes guarda: "São um equipazo e sempre me fazem sentir em casa. Que ilusão", disse com um sorriso pleno. Era evidente que entre a artista e o programa existe uma cumplicidade construída ao longo de suas visitas anteriores.
Sua presença na corrente coincidia, ademais, com um ponto finque de sua carreira: as últimas datas em Madri e Barcelona de sua gira mundial GORDURA, um espectáculo que funde seu último álbum com seu EP de molho Malportada e que tem levado sua energia escénica por médio mundo.
Por que o disco de Nathy Peluso se chama gordura e sua EP Molho?
Durante a entrevista, Broncano leu a mensagem de um dos presentes promocionais de Peluso: uma etiqueta que dizia "Molho, perigo, sexo, paixão…", aderida a um tarro que escondia um delantal vermelho. Uma declaração de intenções que resume a esencia de seus últimos projectos: dance, intensidade e uma estética única cheia de personalidade.
Em outra ocasião, no Hormiguero, Peluso deixou muito claro o que simboliza GORDURA, o nome de seu disco. "Todos os prazeres da vida têm gordura", afirmou. Ademais, explicou que em Argentina a palavra tem um matiz peyorativo, usado para tachar algo de vulgar ou de mau gosto, termo que alguns têm usado contra ela, por sua forma de vestir, por suas letras ou inclusive por seu amor pela comida, sem filtros nem culpas. Uma autêntica forma de plantar cara aos que também têm tachado seu corpo por não encaixar perfeitamente nos cánones normativos e se revelar em frente à tiranía dos corpos excessivamente delgados.
A cantora decidiu reapropriar-se desse insulto, lhe dar a volta e converter num conceito artístico que reivindica o desfrute sem remordimientos. Uma sátira valente contra os estereotipos estéticos e os cánones corporales restritivos.
O plato fetiche dela cozinha de Nathy Peluso: as milanesas, sabor de sua terra
Entre gira e estudos de gravação, Peluso tem um alimento ao que jamais renúncia: as milanesas, um clássico argentino do que se declara absolutamente devota. Segundo ela mesma tem revelado, as jantar ao menos uma vez por semana, e sua paixão por este plato se voltou viral em redes sociais, especialmente em sua combinação favorita: milanesas com puré.
Tem compartilhado receitas caseiras, tem defendido com orgulho sua versão napolitana e tem colocado este plato num pedestal de prazer comparável —segundo caçoa— a outros bem mais íntimos. Sua famosa frase "Após… faço-te milanesas" terminou por converter este plato num símbolo de sua personalidade irreverente.
A receita de milanesas de Nathy Peluso: lombo, seu produto estrela
E, para quem queiram replicar sua receita, a artista tem-o clarísimo: a chave está em empanar duas vezes. "Pan, ovo, pan. Sempre com lombo", assegura a artista eliminando as outras versões gastronómicas feitas com frango. A isso se lhe soma alho e salsa, os clássicos infalibles da receita tradicional argentina.
A visita de Nathy Peluso à Revolta deixou risos, música e uma cesta de básicos que, para além do humor, nos recordou que inclusive as estrelas internacionais também têm que comer bons alimentos saudáveis como podem ser as lentejas que incluíram em "a cesta da compra dA Revolta". Ainda que seguindo a filosofia hedonista da artista argentina, há que recordar que às vezes se dar um capricho, também pode ser desfrutar de uma boa milanesa de vez em quando.