Os novos Soletes de Natal de Guia Repsol já estão aqui: lista completa
Como novidade, 27 conventos entram na lista para reconhecer os doces artesãos elaborados em obradores de imponentes edifícios históricos
Guia Repsol tem publicado uma nova edição de suas Soletes de Natal. Uma selecção que reconhece mais de 300 bares, cafeterias, restaurantes e obradores repartidos por toda Espanha.
A distinção, criada em 2021, põe o foco nesses lugares quotidianos e com encanto que destacam por sua cercania e por uma proposta singela mas apetecible. A selecção elabora-se a partir do trabalho de uma equipa de especialistas distribuídos por todo o território, que rastrean locais com personalidade própria e bom ambiente.
A novidade: 27 conventos entram na lista
Uma das principais novidades deste ano é a incorporação, pela primeira vez, de 27 conventos. Estes espaços, habitualmente afastados da atenção mediática, recebem uma distinção gastronómica pela qualidade dos doces tradicionais que elaboram em seus obradores.
A inclusão destes conventos procura reconhecer um labor artesanal que mantém vivas receitas transmitidas durante gerações e que costuma se desenvolver em edifícios históricos com séculos de actividade. Polvorones, yemas, rosquillas ou barquillos saem de suas cozinhas com técnicas que mal têm mudado e que agora encontram um espaço na lista junto a bares de bairro ou pequenas casas de comidas.
Mais de 300 premiados em Espanha
Os Soletes de Natal reúnem neste ano a mais de 300 locais. A categoria abarca uma ampla variedade de formatos, desde tascas e tabernas até cafeterias ou vinotecas.
A guia destaca negócios que costumam passar desapercibidos em outras classificações mas que contam com um público fiel e um marcado arraigo local. Lista completa dos restaurantes com um Solete Repsol em Espanha:
- Adelaida: Torrevieja
- Tasca Eulalia: Dénia
- A Trova: Altea
- Morrūa: Alicante
- Forn Mariu: Ibi
- Estaladiço: Redován
- O Gato Blanco: O Campello
- Diego de Touro: A Roda
- Chinchilla: Albacete
- Eñe by Cañitas: Albacete
- A Nova Estrela: Albacete
- Sonhos do Leste: Albacete
- Elin: Almansa
- Asador Concepção: Albacete
- Santa Rita: Almería
- Almería: Enix
- Especialidades Campo: Fondón
- As Delícias: Aguadulce
- Casa Puga: Almería
- Bako Pastry: Huércal de Almería
- Larmonía: Vitoria-Gasteiz
- Biazteri: Laguardia
- Dolar Gastrobar: Vitoria-Gasteiz
- Sosoaga: Vitoria-Gasteiz
- Guria; Vitoria-Gasteiz
- A Glória: Mieres
- O Polesu: Cangas de Onís
- A Caixa do Pandora: Avilés
- Restrepo: Grandas de Salime
- Exencia: Langreo
- Verde Menta: Villaviciosa
- Inferno:Gijón
- The Pantry by Éleonore: Salinas
- Casa Chema: Oviedo
- O Tostado: Ávila
- Casa Cebreros: Cebreros
- Asomadilla: Pedro Bernardo
- A Querencia: Villanueva de Ávila
- Casa Felipe: Arévalo
- Taberna dos Verdugo: Ávila
- Convento de Santa Clara: Llerena
- A Tahona: Alconchel
- Neo Dadá: Badajoz
- Mentidero: Badajoz
- Asador Donoso: A Haba
- Forn Can Felip: Selva
- Sant Francesc: Inca
- Cas Costas: Sant Josep de Sa Talaia
- Ciento80: Ibiza
- Celler Can Pere: Santa Eulària dês Riu
- A Sang: Palma de Mallorca
- Forn i Pastisseria Reina María Cristina: Palma de Mallorca
- Sandra Maó: Mahón
- Quina Creu: Palma de Mallorca
- Lluis Pérez Pastisser: Palma de Mallorca
- Convento de Santa Magdalena: Palma de Mallorca
- Barquillos Galindo: Palma de Mallorca
- Bela Napoli: Ibiza
- Desportiu: Esporles
- Mervier Canal: Barcelona
- Xarcuteria a Pineda: Barcelona
- 22:22 Cultura doce: Barcelona
- Aspic Home: Barcelona
- Xurrería Trebol: Barcelona
- Convento de Santa María de Jerusalém: Barcelona
- O Sino: Barcelona
- L'Atelier: Barcelona
- Pessic pastisseria: A Garriga
- Museu do Chocolate: Barcelona
- Suíça: Bilbao
- Iváñez: Bilbao
- Tate: Markina-Xemein
- Monasterio de Nossa Senhora do Pilar: Bilbao
- Willows: Getxo
- Bar Txomin: Mungia
- Asador San Lorenzo: Burgos
- Iesu Communio: Aranda de Duero
- Pinillos: Burgos
- Casa Azofra: Burgos
- A Velha: Cáceres
- A Adega de Pérez: Montánchez
- Churros Factory: Cáceres
- Convento de Nossa Senhora da Saúde: Garrovillas de Alconétar
- Convento de San Pablo: Cáceres
- A Grelha: Plasencia
- A Casuca: Plasencia
- Monasterio De San Cristóbal e Santa Rita: Medina-Sidonia
- O Ángelus: Cádiz
- A Guapa: Cádiz
- A Tarifeña: Tarifa
- Sobrinha das Trejas: Medina-Sidonia
- A Cremita: Chiclana da Fronteira
- A Rosa de Ouro: Jerez da Fronteira
- A Rondeña: Sanlúcar de Barrameda
- As Filhas de Pedro: Cabezón do Sal
- Repostería Fina Santa Clara: Villaverde de Pontones
- Santos: Torrelavega
- G. Torre: Santander
- Polaciones: Polaciones
- Venda Pepín: Pesaguero
- O Berço: Santander
- Bollos do mundo: Santander
- María Luisa: Santa María de Cayón
- Aliva: Santander
- Cárnicas Racero: Benicasim
- Can Celiac: Castellón da Plana
- A Morería: Castellón da Plana
- Homo Panis: Benicasim
- A Bodegueta de Sant Vicent: Vinaròs
- A Perdi: Sant Mateu
- Sísif: Castellón da Plana
- A Deliciosa: Cidade Real
- Beat Wines: Tomelloso
- Cubero: Cabra
- Convento de Santa Clara da Coluna : Belalcázar
- Os Mosquitos: Córdoba
- San Rafael 1920: Córdoba
- Solano: Aguilar da Fronteira
- Adega 83: Betanzos
- A Tasquiña dá Senra: Santiago de Compostela
- Zahara: Ferrol
- A Quinta: Santiago de Compostela
- O Terraço: Bacia
- Irmãos Martínez: Bacia
- Monasterio de Jesús Nazareno: Sisante
- Marisol: Bacia
- Ixua: Éibar
- Estebenea: Irún
- Chocolates de Mendaro: San Sebastián
- Asador Aldanondo: San Sebastián
- O Almacen Wine Bar: San Sebastián
- Rafa Gorrotxategi: Tolosa
- Callís: Olot
- Els Barrils: L'Escala
- Olhador de Can Pi: Girona
- Serra: Palafrugell
- Convento de San José das Carmelitas Calçadas: Granada
- Convento Comendadoras de Santiago: Granada
- Videras: Motril
- Guapa e rabiosa: Albolote
- O Depósito: Granada
- Zarina: Alfacar
- A Finca Coffee: Granada
- Tendido 1: Granada
- A Roda: Pioz
- Marian: Guadalajara
- Panificadora de Cifuentes: Cifuentes
- Veracruz: Uceda
- O Parral: Albalate de Zorita
- A Antiga II: Azuqueca de Henares
- Taberna Victoria: Ayamonte
- A Taberna Denfrente: Huelva
- A Torre: Lepe
- Nova Ruiz: Huelva
- Charlotte: Huelva
- Pasteleria F. Puyet: Graus
- A Pipeta: Bielsa
- A Vermouterie: Huesca
- A Vermutería: Jaca
- Brrrutal - Que Bar-baridad: Huesca
- Ferrando: Siétamo
- Colón: Jaén
- Produtos Campos: Arjona
- Asador Juan Cavalo: Úbeda
- A Boutique do Doce: Úbeda
- Monasterio de Santa Cruz: Sahagún
- Monasterio de Concepcionistas: León
- Karn&co: León
- Pomona: León
- Casa Manolo: Villagatón
- Turrones Fèlix: Agramunt
- A Cabana d'em Geli: Solsona
- J. Moreno: Lleida
- Selecte Wine: Guissona
- Casa Damián: Alfoz
- Moure: Monforte de Lemos
- O Canto: Guitiriz
- Garden Monforte: Monforte de Lemos
- Baba: Madri
- Boske Bakery: Torrelodones
- Gustoo: Madri
- A Mercería: Boadilla do Monte
- Moulin Chocolat: Madri
- A Rox: Madri
- Martín Tostón: Madri
- Cock: Madri
- Madreamiga: Madri
- A Raclette: Navacerrada
- Avelino: Madri
- Baldoria: Madri
- Mayser: Madri
- Melgar: Madri
- Taska Laska: Málaga
- O Descorche: Málaga
- A Antequerana: Antequera
- Zurich: Málaga
- Cortijo de Pepe: Málaga
- Daver: Rodada
- Monasterio de Jesús María do Socorro: Archidona
- Museu Conventual dAs Carmelitas Descalzas de Antequera: Antequera
- A Tampa: Múrcia
- A Churreria de Santa Florentina: Cartagena
- Espelho Confitería: Caravaca da Cruz
- Doces Artesãos Convento San Antonio: Múrcia
- José Antonio: San Pedro do Pinatar
- Posada de Alcoz-Alkotz: Ultzama
- Parranda: Estella-Lizarra
- Malkorra: Elizondo-Baztán-Bidasoa
- Donézar: Pamplona
- Ollo Kanalla: Ourense
- A Micalla: Allariz
- A Nené Ultramarinos: Ourense
- Casa Gazpara: Ou Carballiño
- Onde Rita: Villalobón
- A Repostería das Freiras: Palencia
- Pólo: Palencia
- Trapa: Donas
- Velho: Aguilar de Campoo
- Monasterio Cisterciense: Teror
- Panalogía Obrador: As Palmas de Grande Canaria
- San Juan: Telde
- Clube AECA Santa Brígida: As Palmas de Grande Canaria
- Trasteando: As Palmas de Grande Canaria
- Tasca Marillanos: As Palmas de Grande Canaria
- Casa Ces: Poio
- Confitería Solla: Pontevedra
- Tintanegra: Poio
- O Gaucho: Silleda
- Vadio Viños: Cambados
- Regato Praia: Redondela
- Vinum Vita: Haro
- Nas Nuvens: Logroño
- Iturbe: Logroño
- A Madrilena: Alba de Tormes
- A Carroça de María: Salamanca
- A Tahona Delicatessen: Salamanca
- A Muralha: Cidade Rodrigo
- The Doutor Cocktail Bar: Salamanca
- Ambigú: San Sebastián da Gomera
- O Berço: Santa Cruz da Palma
- A Princesa de Free Heart: San Cristóbal da Lagoa
- O Obrador de Palazuelos: Palazuelos de Eresma
- Autênticos CyL: Coca
- As Brasas de Valsaín: Valsaín
- A Perretosa: Segovia
- Massa com Alma: Segovia
- Diego Vázquez: Utrera
- Monasterio de Santa Paula: Sevilla
- Lenha ao Lombo: Sevilla
- Casa Rufino: Umbrete
- O Sino: Sevilla
- A Despensa de Palácio: Estepa
- O Potro: Villanueva do Ariscal
- De Sur a Norte: Sevilla
- Casa Morais: Sevilla
- Piqueras: Almarza
- Mai BBQ: Soria
- Monasterio das Clarisas de Soria: Soria
- Yemas Gil: Almazán
- Torcuato: Soria
- Kabbalah Restaurant: Falset
- Bar Ao Padrí: Tarragona
- Casa Nostra: L'Espluga de Francolí
- Manel: Torredembarra
- Cal Xixonenc: Montblanc
- A Providència: Valls
- A Font do Ferro: L'Espluga de Francolí
- Lhes Palmeres: Alcanar
- Oficina Cozinha de Teruel: Teruel
- Paris: Alcañiz
- Turrones Marquesán: Híjar
- Belenguer: Alcorisa
- O Belo Rincão: Belmonte de San José
- Azahara 81: Polegar
- Entre Farinhas: Talavera da Rainha
- Matilde: Toledo
- Calambito: Toledo
- Mazapanes O Convento: Toledo
- Convento de San Clemente: Toledo
- Forno San Bartolomé: Valencia
- Ultramarinos Pope: Valencia
- Comes Pastisseria i Forn L'Eliana: Valencia
- Sentideta: Torrent
- David Esteve Pastelería: Valencia
- Paixixi: Ontinyent
- Ciro: Valencia
- Belaria: Valladolid
- Convento de Santa Isabel: Valladolid
- Sofrito Market: Valladolid
- Salaveinte: Valladolid
- Galiza: Tordesillas
- Desejo Café & Bar: Zamora
- A Gruta da Marinha: Zamora
- Marlott Café&Bar: Zamora
- Convento de Santa María a Real das Donas: Zamora
- Os Ferreiros: Galende
- Convento de San José: Maluenda
- Hojaldres: Zaragoza
- Monumental Taberna: Zaragoza
- Asador Bako: Cariñena
- Grelha Albarracín: Zaragoza
- A Adega de Chema: Zaragoza
- Montal: Zaragoza
- Colette: Zaragoza
- Bar Alonso : Madri
- San Lázaro: Rascafría
- O Rincão de Qrro: Granada
- Oliver: Granada
- Mítico Bar: Granada
- Donézar - Íñigo Aresta: Pamplona