Consumo limitará los ultraprocesados en universidades, museos y centros deportivos
Con el objetivo de promover una alimentación saludable, el Ministerio garantizará que al menos el 80% de los productos de las máquinas expendedoras sean saludables
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El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 limitará la presencia de ultraprocesados y frituras en todos los centros públicos, más allá de residencias y hospitales. La medida afectará a museos, bibliotecas, universidades, centros deportivos y a la restauración de los centros públicos de trabajo.
Así lo ha anunciado este jueves el ministro Pablo Bustinduy durante el acto de entrega de los Premios Estrategia NAOS, celebrado en la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y presidido por la reina.
Excluidos de la alimentación infantil
El Real Decreto, que se somete hoy a información pública, fija un máximo de dos raciones semanales de ultraprocesados y frituras en centros públicos con pensión completa y régimen residencial, y limita su consumo a una vez por semana en desayunos y meriendas. Además, los ultraprocesados quedarán excluidos de toda la alimentación infantil.
La norma se aplicará también a centros, tanto públicos como privados, que atienden a personas dependientes o con necesidades especiales, como hospitales, residencias y centros de mayores, centros de atención a mujeres víctimas de violencia de género o centros de tutela de menores.
Afectación a máquinas expendedoras
Con el objetivo de promover una alimentación saludable y sostenible, Consumo garantizará que al menos el 80% de los productos de las máquinas expendedoras sean saludables y que el 90% de los menús incluyan frutas y hortalizas frescas de temporada, priorizando la elaboración de comidas en cocinas propias.
“Resulta incomprensible que la Administración permita que primen las ofertas alimentarias insanas, ya sea en colegios públicos, hospitales, residencias o cualquier otro espacio”, ha señalado Bustinduy, quien también ha subrayado la necesidad de regular la publicidad de alimentos no saludables.
Agua gratuita
El decreto contempla asimismo la adaptación de los menús a las necesidades individuales de las personas usuarias por motivos de salud, éticos o religiosos, así como la implantación de fuentes de agua potable gratuita, claramente señalizadas, en las instalaciones.
Además, se prevé la realización de cribados nutricionales en hospitales y centros residenciales, tanto en el momento del ingreso como de forma periódica, con el fin de prevenir y detectar de manera precoz situaciones de desnutrición o riesgo nutricional y, en su caso, activar planes de atención específicos.
Frutas y verduras frescas
La iniciativa se enmarca en la línea del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles aprobado en abril de 2025, que garantiza a los escolares cinco comidas saludables a la semana y fomenta el consumo diario de frutas y verduras frescas y de temporada, de acuerdo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
Bustinduy ha destacado que los comedores no son solo espacios para ofrecer comida, sino también lugares de aprendizaje de hábitos saludables que acompañan a niños y niñas a lo largo de su vida.
Prevención del sobrepreso
Durante el acto, la reina y el ministro entregaron los Premios Estrategia NAOS, que reconocen iniciativas en los ámbitos familiar y comunitario, escolar, empresarial y sanitario destinadas a concienciar sobre el impacto de la obesidad en la salud. La reina subrayó el papel de los comedores escolares en la prevención del sobrepeso y la obesidad infantil, un problema que afecta especialmente a menores de familias con rentas más bajas.
Entre los proyectos galardonados figuran la Red de Escuelas Hacia la Sostenibilidad (ESenRED), el Programa Ecocomedores de Canarias y la iniciativa “Cocinando a conciencia y bonito” de la Asociación San Ricardo Pampuri de Fuenlabrada, en Madrid.