Consumo limitará os ultraprocesados em universidades, museus e centros desportivos
Com o objectivo de promover uma alimentação saudável, o Ministério garantirá que ao menos o 80% dos produtos das máquinas expendedoras sejam saudáveis
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O Ministério de Direitos Sociais, Consumo e Agenda 2030 limitará a presença de ultraprocesados e frituras em todos os centros públicos, para além de residências e hospitais. A medida afectará a museus, bibliotecas, universidades, centros desportivos e à restauração dos centros públicos de trabalho.
Assim o anunciou nesta quinta-feira o ministro Pablo Bustinduy durante o acto de entrega dos Prêmios Estratégia NAOS, celebrado na Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição e presidido pela rainha.
Excluídos da alimentação infantil
O Real Decreto, que se submete hoje a informação pública, fixa um máximo de dois raciones semanais de ultraprocesados e frituras em centros públicos com pensão completa e regime residencial, e limita seu consumo a uma vez por semana em cafés da manhã e meriendas. Ademais, os ultraprocesados ficarão excluídos de toda a alimentação infantil.
A norma aplicar-se-á também a centros, tanto públicos como privados, que atendem a pessoas dependentes ou com necessidades especiais, como hospitais, residências e centros de maiores, centros de atenção a mulheres vítimas de violência de género ou centros de tutela de menores.
Afetação a máquinas expendedoras
Com o objectivo de promover uma alimentação saudável e sustentável, Consumo garantirá que ao menos o 80% dos produtos das máquinas expendedoras sejam saudáveis e que o 90% dos menus incluam frutas e hortaliças frescas de temporada, priorizando a elaboração de comidas em cozinhas próprias.
"Resulta incomprensible que a Administração permita que primem as ofertas alimentares insanas, já seja em colégios públicos, hospitais, residências ou qualquer outro espaço", tem assinalado Bustinduy, quem também tem sublinhado a necessidade de regular a publicidade de alimentos não saudáveis.
Água gratuita
O decreto contempla assim mesmo a adaptação dos menus às necessidades individuais das pessoas utentes por motivos de saúde, éticos ou religiosos, bem como a implantação de fontes de água potável gratuita, claramente sinalizadas, nas instalações.
Ademais, prevê-se a realização de cribados nutricionais em hospitais e centros residenciais, tanto no momento do rendimento como de forma periódica, com o fim de prevenir e detectar de maneira precoz situações de desnutrición ou risco nutricional e, se for o caso, activar planos de atenção específicos.
Frutas e verduras frescas
A iniciativa se enmarca na linha do Real Decreto de Comedores Escoares Saudáveis e Sustentáveis aprovado em abril de 2025, que garante aos escolares cinco comidas saudáveis à semana e fomenta o consumo diário de frutas e verduras frescas e de temporada, de acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde.
Bustinduy tem destacado que os comedores não são sozinho espaços para oferecer comida, senão também lugares de aprendizagem de hábitos saudáveis que acompanham a meninos e meninas ao longo de sua vida.
Prevenção do sobrepreso
Durante o acto, a rainha e o ministro entregaram os Prêmios Estratégia NAOS, que reconhecem iniciativas nos âmbitos familiar e comunitário, escolar, empresarial e sanitário destinadas a concienciar sobre o impacto da obesidad na saúde. A rainha sublinhou o papel dos comedores escoares na prevenção do sobrepeso e a obesidad infantil, um problema que afecta especialmente a menores de famílias com rendas mais baixas.
Entre os projectos galardoados figuram a Rede de Escolas Para a Sustentabilidade (ESenRED), o Programa Ecocomedores de Canárias e a iniciativa "Cozinhando a consciência e bonito" da Associação San Ricardo Pampuri de Fuenlabrada, em Madri.