Así cierra la inflación: el huevo, la carne y el café disparan su precio
El índice de precios de consumo (IPC) se modera una décima en noviembre, hasta el 3% interanual, por el abaratamiento de la electricidad
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La inflación vuelve a moderarse en noviembre. El Índice de Precios de Consumo (IPC) ha bajado una décima y se situó en el 3% interanual, según ha confirmado este viernes el Instituto Nacional de Estadística (INE). El principal motivo es el abaratamiento de la electricidad, que contrasta con el encarecimiento del año pasado.
Sin embargo, la inflación alimentaria ha repuntado hasta el 2,8%, cuatro décimas más que en octubre, impulsada por fuertes subidas en productos básicos como aceites y grasas, leche, queso y huevos.
Lo que ha contribuido a la moderación de los precios
El grupo de vivienda ha sido el que más ha contribuido a la moderación de los precios, con una caída de 1,8 puntos, hasta el 5,7%, gracias a la bajada del precio de la electricidad. En noviembre de 2024 ocurrió justo lo contrario, por lo que la comparación interanual es especialmente favorable.
Por el contrario, ocio y cultura ha subido hasta el 1,2 %, más de un punto por encima del mes anterior, debido a una menor caída en los precios de los paquetes turísticos.
Los huevos se disparan un 30%, el mayor aumento del año
Los huevos lideran el ranking de subidas interanuales en noviembre con un aumento del 30%. Les siguen:
- Carne de vacuno: +18%
- Café: +17,3%
- Otros aceites comestibles: +17%
- Chocolate: +14,5%
- Cacao y chocolate en polvo: +12,4%
Otras subidas destacadas:
- Pescado fresco o refrigerado: +7,8%
- Frutas frescas: +7,1%
- Frutos secos: +6,8%
- Carne de ovino y caprino: +6,5%
El aceite de oliva baja un 38%, pero sigue un 57,7% más caro que en 2021
El aceite de oliva ha registrado la mayor caída interanual, con un desplome del 38,1%. Aun así, desde enero de 2021 acumula una subida del 57,7%. Además, en tasa mensual ha vuelto a aumentar: +2,6%.
También bajaron:
- Azúcar: –7,5%
- Patatas: –3%
- Pizza y quiche: –1,7%
Fuera de la alimentación: basura, joyería y transporte, lo más caro
Entre los servicios y bienes no alimentarios con mayores subidas destacan:
- Recogida de basura: +30,3%
- Joyería y bisutería: +29,6%
- Transporte combinado de pasajeros: +26,7%
- Electricidad: +11,9%
Las mayores bajadas:
- Equipos audiovisuales: –6,2%
- Vuelos internacionales: –5,3%
- Cocinas: –4,3%
- Juegos y aficiones: –4%
¿Cuánto ha subido el IPC en tasa mensual?
En relación con octubre, los precios crecieron un 0,2%. Lo que más ha subido en el mes:
- Huevos: +6,8%
- Transporte de pasajeros por mar: +5,5%
Lo que más ha bajado:
- Hoteles y alojamientos turísticos: –10,6%
Los grupos con mayor impacto al alza fueron:
- Vestido y calzado, por el inicio de la temporada de invierno.
- Transporte, por el encarecimiento de los carburantes.
- Alimentos, por la subida de leche, queso, huevos y carnes.
El sector con repercusión negativa:
- Hoteles, cafés y restaurantes, por las bajadas en servicios de alojamiento.
Todas las comunidades autónomas registran inflación positiva
Las tasas más altas en noviembre:
- Madrid: 3,7 %
- Comunidad Valenciana: 3,4 %
Las más bajas:
- Canarias: 2,3%
- La Rioja: 2,4 %
El IPCA (Índice de Precios de Consumo Armonizado) se mantuvo estable en el 3,2%, sin variación mensual. El IPC rompe así una racha de cinco meses consecutivos de subidas (con agosto estable). La inflación subyacente, sin embargo, continúa su escalada y alcanza el 2,6%, su nivel más alto desde diciembre de 2024.