La pizza vegana de Mercadona: ¿el mejor producto congelado para veggies?

Los vegetarianos y veganos asiduos a Mercadona están de enhorabuena. El equipo de Abillion, empresa dedicada a la divulgación de la cultura y la dieta sin carne en todo el mundo, ha desvelado el resultado de sus premios de comida congelada. Y entre más de 700.000 reseñas, la conocida como “Vegan Pizza Rúcula & Tomate Seco” de Hacendado ha conseguido la primera posición.

Otra marca española, la start-up Heura Foods, también se ha alzado con la plata gracia a su pizza congelada. Y, en tercera posición, se ha colado la pizza Tomato Stufffed Crust Takeaway Sticky Bbq Jackfruit de Chicago Town. 

El futuro de los congelados

Asimismo, Abillion ha aprovechado estos galardones para presentar sus últimos datos sobre el consumo de productos vegetarianos congelados. Así, el interés del consumidor por este tipo de alimentos se ha multiplicado por cinco entre 2019 y 2020. 

Por eso, no es de extrañar que muchas compañías intenten llevarse un pedazo del pastel de este sector. La propia Nestlé compró la empresa de alimentos congelados Sweet Earth Foods al analizar como la producción de comida vegana podría alcanzar en 2020 un valor estimado de más de 4.000 millones de euros en todo el mundo, siendo este nicho de comida congelada el único que creció entre 2012 y 2017 mientras el resto disminuía.