A CNMC exige regras mais claras sobre os alimentos de proximidade em residências e hospitais
O organismo reclama que os critérios se baseiem em características objectivas dos produtos e não no lugar onde se produzem
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A Comissão Nacional dos Mercados e a Concorrência (CNMC) tem pedido ao Governo que revise alguns aspectos do futuro decreto que regulará a alimentação em hospitais, residências e outros centros sanitários e sociosanitarios. O organismo considera que vários critérios devem se definir com mais clareza para evitar problemas de concorrência e dar maior segurança jurídica às empresas.
Entre outras questões, a CNMC fixou-se no tratamento dos chamados produtos de proximidade ou dos canais curtos de distribuição. Segundo assinala, estes requisitos devem apoiar-se em critérios objectivos relacionados com o produto e com seu impacto ambiental, e não em características do produtor.
Produtos de proximidade, mas com critérios objectivos
O relatório da CNMC analisa o Projecto de Real Decreto impulsionado pelo Ministério de Direitos Sociais, Consumo e Agenda 2030. A norma procura fixar critérios comuns de nutrição e sustentabilidade para os serviços de alimentação de hospitais, residências e outros centros, tanto públicos como privados.
A Comissão compartilha os objectivos gerais do texto, mas considera que alguns aspectos podem se melhorar. Um deles é a definição dos produtos de proximidade. Em sua opinião, os requisitos não devem favorecer a uns provedores em frente a outros por razões alheias às características do produto.
Mais clareza nos contratos
A CNMC também pede especificar melhor a que tipos de contratos afectará la nova regulação. O organismo considera que esta precisão ajudaria a evitar dúvidas e facilitaria o aplicativo da norma.
Ademais, recomenda estudar se o alcance do decreto deveria ampliar a outras entidades do sector público. Segundo explica, também convém analisar que fórmulas de contratação são as mais adequadas para evitar efeitos negativos sobre a concorrência.
Revisar percentagens e contratos já assinados
Outra das recomendações passa por justificar melhor as percentagens mínimas exigidos para determinados produtos incluídos na futura norma. O organismo também propõe revisar a obrigação de adaptar os contratos que já estão em vigor. Se finalmente mantém-se esta exigência, pede que o decreto aclare como deverão se realizar essas mudanças de acordo com a Lei de Contratos do Sector Público.
Pese a estas observações, a CNMC valoriza de forma positiva o objectivo geral da norma. Destaca especialmente a intenção de melhorar a qualidade da alimentação em hospitais e residências, prevenir a malnutrición e fomentar hábitos mais saudáveis e sustentáveis, sobretudo entre as pessoas mais vulneráveis.