Mercadona traz a sua oferta de pratos preparados para levar à praia uma nova salada completa: estilo portuguesa e por apenas 1,70 euros

Quando chega o verão, encontrar comidas práticas, frescas e fáceis de transportar converte-se numa prioridade. As saladas de massa, os gaspachos e as tortilhas continuam a ser clássicos infalíveis, mas a Mercadona incorporou na sua seção de refrigerados uma novidade que está a acordar o interesse de quem procura alternativas rápidas para consumir sem necessidade de cozinhar. Trata-se da Salada ao estilo Portuguesa Hacendado, uma proposta que se afasta da tradicional salada russa e aposta por uma receita mais leve, com os legumes como autênticos protagonistas.

Para este lançamento, a cadeia presidida por Juan Roig tem voltou a confiar na Nueva Cocina Mediterránea 2002, empresa localizada em Alcantarilla (Múrcia) e especializada na elaboração de pratos preparados refrigerados. O resultado é uma receita inspirada na cozinha portuguesa que se destaca pela sua simplicidade, o seu perfil nutricional equilibrado e a sua comodidade, especialmente nos meses de calor.

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Uma versão diferente da salada tradicional

Quem espere encontrar a clássica salada russa descobrirá que esta proposta tem pouco a ver com ela. A principal diferença está na base da receita, já que substitui a batata e a abundante maionese por uma combinação onde predominam os feijões cozidos, responsáveis por dar uma textura mais leve e um sabor completamente diferente.

Os legumes representam 59,5 % do produto, convertendo-se no ingrediente principal. A eles se somam ovo cozido (9,5 %), atum em óleo refinado de girassol (9 %), clara de ovo (7,5 %) e cebola (5 %), além de um molho feito com azeite virgem extra, óleo refinado de girassol, vinagre de vinho branco e salsa.

Graças a esta combinação, o resultado é uma salada fria muito menos pesada que uma salada convencional, mas igualmente saciante graças ao teor de proteínas e fibra.

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Ideal para levar para a praia ou a piscina

Um dos aspectos mais interessantes desta novidade é a sua practicidade. Ao não levar maionese como ingrediente principal, muitas pessoas a consideram uma opção mais cómoda para transportar durante uma jornada fora de casa.

Isso sim, como qualquer alimento refrigerado, deve manter-se sempre a baixa temperatura. Se se transporta numa geladeira portátil ou numa bolsa térmica com acumuladores de frio ou gelo, pode conservar-se perfeitamente durante um dia de praia, uma excursão ou um picnic, evitando as preocupações habituais que geram outros pratos mais sensiveis ao calor. Além disso, vem numa embalagem pronta a consumir, bastando abrir a embalagem e comer com um garfo (não incluído).

Um perfil nutricional equilibrado

Para além da sua comodidade, outro dos pontos fortes desta salada portuguesa é a sua composição nutricional.

Por cada 100 gramas tem aproximadamente:

• 131 quilocalorias.

• 7 gramas de gorduras, das quais só 1,1 gramas são saturadas.

• 8,3 gramas de hidratos de carbono.

• 2,5 gramas de fibra.

• 7,4 gramas de proteínas.

• Mal 0,6 gramas de açúcares.

A presença de feijões converte este prato numa fonte interessante de fibra vegetal, um nutriente que favorece a saciedade e contribui para o correto funcionamento do sistema digestivo. A isso se suma a proteína procedente do atum e do ovo, que faz desta salada uma alternativa bastante completa para uma refeição leve. Outro aspecto que se destaca é que o molho utiliza azeite virgem extra junto com óleo refinado de girassol, evitando o protagonismo dos molhos mais pesados.

Aspectos que convém ter em conta

Como ocorre com qualquer alimento preparado, é importante rever o rótulo se existem alergias ou intolerâncias alimentares. Esta salada contém ovo e peixe, concretamente atum, e o fabricante indica ademais que pode conter pedaços de crustáceos, um dado importante para as pessoas com alergias alimentares.

Uma vez aberto a embalagem, recomenda-se conservá-lo refrigerado entre 1 e 4 graus e consumir num prazo máximo de 48 horas para manter todas as suas propriedades.

Preço e disponibilidade

A Salada ao estilo Portuguesa Hacendado já se pode encontrar na secção de pratos preparados refrigerados da Mercadona. O seu preço é outro dos seus grandes atractivos: 1,70 euros por embalagem, comes uma quantidade que a situa entre as opções mais acessíveis para resolver uma refeição rápida sem necessidade de cozinhar nem de gastar mais.

Ainda que se pode consumir-se sozinha, esta salada também combina muito bem com pão tostado, grissinis integrais ou umas verduras frescas como tomate, pepino ou a frasco de pimentos, cebolas e beringelas asadas cortados em tiras - também da Mercadona-. Desta forma consegue-se um menu completo e equilibrado em apenas uns minutos também em casa.

Com este lançamento, Mercadona amplia a sua oferta de pratos preparados apostando numa receita diferente às habituais. A combinação de legumes, ovo e atum, junto com um molho mais leve que a maionesa tradicional, dá como resultado uma opção refrescante, prática e fácil de transportar. Para quem procura comidas prontas para levar para praia, a piscina ou o escritório sem renunciar a um bom perfil nutricional, esta salada portuguesa pode converter-se num das descobertas gastronómicas do verão.