O segredo de Carolina Herrera para cuidar-se: "Não há truques mágicos, só uma dieta disciplinada"
Assim é a rotina alimentar de Carolina Herrera a suas 86 anos: assim são suas seis comidas ao dia que lhe proporcionam beleza e energia imparable
Com 86 anos cumpridos, Carolina Herrera segue sendo um ícone de sofisticación, mas também de equilíbrio físico e vitalidad. Longe de seguir tendências passageiras ou dietas extremas, a desenhadora aposta por um enfoque nutricional sustentado no tempo, baseado na variedade, a qualidade dos alimentos e a constancia.
Seu segredo? Uma pauta alimentar com seis ingestões ao dia, distribuídas de forma estratégica para manter sua energia, sua silhueta esbelta e seu bem-estar geral.
A rotina alimentar de Carolina Herrera: comida e energia dão-se a mão e desafiam a idade
Carolina Herrera não só tem deixado impressão na indústria da moda com seu estilo atemporal e seus desenhos admirados inclusive pela realeza européia.
Sua imagem impecable também reflete um compromisso firme com o autocuidado. Segundo tem compartilhado recentemente numa entrevista para o meio especializado Women's Health, a chave de sua vitalidad não reside em truques milagrosos, sina num modo de vida saudável, onde a alimentação joga um papel essencial.
Seu enfoque: alimentos reais, sem restrições impossíveis
A diferença de muitas correntes que promovem o ayuno intermitente ou dietas restritivas, Herrera defende uma alimentação completa, sem extremos, onde a prioridade é o equilíbrio.
Para ela, mais que contar calorías, o importante é seleccionar ingredientes que nutram, que contribuam energia sustentada e que apoiem a longevidade. "Conheço o que me senta bem, ainda que não goste de cozinhar", tem comentado em várias ocasiões.
Um dia no menu de Carolina Herrera
Seu modelo de alimentação baseia-se em três comidas principais e três tentempiés distribuídos entre elas. Isto não só ajuda a manter estável seu metabolismo, sina que lhe evita os clássicos altibajos de energia durante o dia.
Café da manhã completo: A jornada começa com um tazón de yogur grego sem açúcar, acompanhado de frutas antioxidantes como fresas, plátano ou arándanos. Para somar textura e nutrientes, a veces acrescenta frutos secos ou granola baixa em açúcares.
Meia manhã ligeira: Quando sente a necessidade de um reforço para sua energia, recorre a opções simples e saudáveis, como um punhado de almendras ou uma peça de fruta rica em fibra.
Almoço equilibrado: Costuma optar por uma salada variada com vegetais como pepino, aguacate e tomate, acompanhada de uma proteína ligeira: frango ao ferro ou salmón, segundo o dia.
Merienda nutritiva: A meia tarde, aposta por um batido verde elaborado com espinacas, piña, pepino e um toque de jengibre, ideal para refrescar e revigorar sem recorrer ao açúcar.
Jantar ligeiro: A última comida do dia baseia-se em platos baixos em carbohidratos refinados. Costuma preferir salmón ou algum pescado alvo, acompanhado de verduras ao vapor ou quinoa.
Dantes de dormir: Se aparece a fome noturna, recorre a um pequeno punhado de nozes ou escareas, que contribuem saciedade sem interferir com o sonho. Dantes de ir-se a dormir, sempre se toma uma infusión sem cafeína para favorecer um bom descanso.
Alimentação consciente, uma filosofia que vai para além da estética
Para Carolina Herrera, não se trata só de se ver bem, sina de se sentir bem. Por isso dá prioridade a uma rotina que a ajude a descansar melhor, manter a concentração e viver com energia.
Segundo explica a farmacêutica e experiente em nutrição Belém Aço, esta pauta de alimentação "mantém ativo o metabolismo e reduz os bicos de ansiedade ou fadiga ao longo do dia". Ademais, evita açúcares acrescentados, ultraprocesados ou gorduras pouco saudáveis. Prefere o natural, o fresco, e o que sabe que a ajuda a se manter forte.
E daí lugar ocupam os ovos em seu dieta?
Herrera tem confessado que um de seus platos favoritos são os ovos revueltos com trufa. Um gosto refinado que também responde a um perfil nutricional muito valioso. E não é a única em apostar por este alimento. Em Espanha, o consumo de ovos tem crescido notavelmente: no último ano consumiram-se mais de 400 milhões de quilos, o que supõe uma média de 137 ovos por pessoa.
O ovo, que durante anos foi posto em dúvida por sua relação com o colesterol, tem voltado a se ganhar um lugar finque na alimentação saudável por seu alto conteúdo em proteínas, vitaminas e minerales essenciais.
Pese a sua popularidade e valor nutricional, o custo do ovo também tem começado a escalar. Segundo dados recentes da OCU, em sozinho duas semanas, o preço da dúzia tem passado de 2,10 a 2,60 euros, o que tem gerado inquietude entre consumidores e produtores. Ainda assim, continua sendo uma opção acessível e versátil na dieta diária.
Carolina Herrera: uma lição de longevidade
O exemplo de Carolina Herrera demonstra que a constancia e a simplicidad são chaves para manter uma saúde estável ao longo do tempo. Seu enfoque não só realça a importância de comer bem, sina também de escutar ao corpo, entender o que precisa e adaptar a alimentação à cada etapa da vida.
Comer seis vezes ao dia, sem pressas nem modas, pode parecer uma proposta clássica. Mas em tempos onde o extremo muitas vezes se impõe, sua filosofia cobra mais vigência que nunca.
