La rutina alimenticia de Victoria Beckham: "A base de pescado a la plancha y verduras al vapor"
La ex Spice Girl mantiene desde hace un cuarto de siglo el mismo menú diario. Expertos en nutrición analizan si comer siempre pescado y verdura es saludable y qué riesgos tiene para la salud
David Beckham, amante confeso de la buena mesa y el vino, ha revelado recientemente un curioso hábito alimenticio de su esposa: desde hace un cuarto de siglo, Victoria Beckham sigue la misma dieta diariamente, basada exclusivamente en pescado a la plancha y verduras al vapor.
La historia de esta pareja comenzó en 1997, cuando el futbolista y la entonces cantante de las Spice Girls iniciaron su relación. Dos años después, el 4 de julio de 1999, sellaron su compromiso en una boda que acaparó titulares en todo el mundo. Sin embargo, lo que hoy acapara la atención no es su historia de amor, sino la constancia casi quirúrgica con la que la diseñadora sigue su plan de alimentación.
Victoria Beckham y su menú inmutable: 25 años comiendo el mismo plato
Según ha contado Beckham, en todo este tiempo su esposa apenas se ha permitido variar el menú. Él mismo recuerda que solo la ha visto probar algo diferente en una ocasión: durante su embarazo de Harper, su hija menor.
“Fue un momento especial, uno de mis recuerdos favoritos”, admite. Desde entonces, nunca ha repetido aquella licencia culinaria.
Beneficios de la dieta de Victoria Beckham
Victoria Beckham aplica su dieta de pescado a la plancha y verduras al vapor por varias razones que ella misma ha dejado entrever a lo largo de los años, aunque nunca lo ha explicado como un “plan oficial” sino más bien como un hábito personal. Las claves serían:
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Control de peso y figura
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Esta combinación es baja en calorías y grasas (sobre todo si el pescado es blanco).
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Al ser un menú muy ligero, le permite mantener su silueta de manera constante sin grandes variaciones.
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Alto valor nutricional sin excesos
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El pescado es fuente de proteínas completas, vitaminas del grupo B y minerales como fósforo o selenio.
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Las verduras al vapor aportan fibra, antioxidantes y micronutrientes, y el método de cocción preserva gran parte de sus beneficios.
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Facilidad y rapidez
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Es un menú simple y predecible, sin necesidad de recetas elaboradas.
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Reduce la toma de decisiones sobre qué comer, algo que muchas personas encuentran práctico.
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Salud digestiva
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Al evitar frituras, salsas y aceites, disminuye la carga digestiva y el consumo de grasas saturadas.
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Estilo de vida y disciplina personal
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La diseñadora ha declarado que prefiere la comida “limpia” y sin aditivos.
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Mantener la misma dieta forma parte de su rutina y de su filosofía de autocuidado.
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Evitación de alimentos que no le convencen
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No consume carne, lácteos ni productos procesados.
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Prefiere no incluir azúcar, harinas refinadas ni ingredientes con alto contenido calórico.
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En resumen, para Victoria no es solo una cuestión estética, sino una mezcla de disciplina, comodidad, convicción personal y percepción de salud, aunque los expertos coinciden en que la falta de variedad durante décadas puede generar carencias nutricionales si no se planifica con cuidado.
Una dieta estricta y minimalista
Victoria Beckham, de 47 años, ha mencionado en diversas entrevistas que evita la carne, los lácteos, las grasas añadidas y las salsas. Ni siquiera el aceite de oliva tiene cabida en su cocina diaria. Su única concesión ocasional es una tostada de pan integral con un toque de sal, o, en ocasiones especiales como su cumpleaños, una tarta elaborada únicamente con fruta fresca.
Este régimen, que ella misma ha reconocido que la convierte en una clienta “complicada” para los restaurantes, es tan constante que incluso su esposo bromea diciendo que lleva “más de media vida” comiendo igual.
¿Es saludable comer siempre lo mismo?
La nutricionista Inés del Arenal ha confirmado para El Correo, que la elección de Victoria es, en esencia, muy saludable y nada perjudicial. Y es que el pescado proporciona proteínas de alta calidad y micronutrientes como vitaminas del grupo B, fósforo y hierro. Si se trata de pescado azul, además aporta ácidos grasos omega-3 (DHA y EPA) que favorecen la salud cardiovascular, ayudan a controlar la presión arterial y reducen la inflamación.
En cuanto a las verduras al vapor, la especialista resalta que son una fuente excelente de fibra, vitaminas y minerales, y que este método de cocción conserva al máximo sus propiedades.
Sin embargo, advierte que la monotonía alimentaria puede derivar en carencias nutricionales. “La clave está en la variedad: cada grupo de alimentos aporta nutrientes distintos, y limitar la dieta a unos pocos ingredientes puede requerir suplementación”, afirma.
Para una alimentación equilibrada, recomienda incluir proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables, alternando pescado, carne magra, legumbres, cereales integrales, frutas y verduras, y respetando las frecuencias de consumo recomendadas.
El contraste en la mesa Beckham
Mientras Victoria mantiene su menú minimalista, David disfruta experimentando en la cocina. El exfutbolista confiesa que no solo le gusta comer, sino también preparar sus propios platos. Entre sus recuerdos gastronómicos más entrañables están las comidas de su infancia en casa de su abuela, con recetas tradicionales judías como sopa de pollo con fideos y albóndigas de matzá, o el pastel de carne típico del East End londinense.
Recientemente, durante unos días en los que se quedó solo en casa, David se dio un festín en solitario: carne T-bone, wagyu inglés, ensalada de tomate con chalotas y una copa de vino tinto. “Fue una de las mejores comidas que he tenido en mucho tiempo”, asegura, recordando con entusiasmo cómo cocinó la carne a la parrilla “al punto” y sin reservas… porque se la comió toda él solo.
El caso de Victoria Beckham es un ejemplo extremo de disciplina y constancia, mientras que su marido encarna el disfrute variado de la gastronomía. Aunque su dieta es, técnicamente, saludable, los expertos insisten en que la variedad es clave para cubrir todas las necesidades nutricionales y disfrutar de la comida como experiencia cultural y social.
