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Comer saludable y de 鈥榙elivery鈥 es posible con este men煤 de 30 euros de Helzi

Pocas grasas, combinaciones atrevidas y mucho sabor: as铆 son las apuestas asequibles de la marca de Klimanjaria

Uno de los tacos keto de bristek de Helzi / CG
Uno de los tacos keto de bristek de Helzi / CG

Buscar comidas que sean saludables sin renunciar al sabor es el gran reto de toda dieta healthy, para no caer constantemente en el tr铆o manido de lechuga, tomate y frutas. Sota, caballo y rey. Helzi intenta escapar de ese tr铆o. Es una marca dependiente de Kilmanjaria, cuyo CEO explic贸 a Consumidor Global que pretende que 鈥渆l consumidor pueda pedir lo que quiere y de calidad鈥.

En el equipo editorial hemos probado tres platos de Helzi, tres de sus best sellers, seg煤n la compa帽铆a: el ramen de konjac, los tacos keto de bristek y la ensalada de jud铆as con foie y almendras. Los tres son saciantes y ninguno pasa de los 12 euros. Pero 驴son una buena opci贸n para pedir a domicilio y salir del marco mental del sushi聽o pizza?

Envases sostenibles: primer tanto de Helzi

En primer lugar, hay que aplaudir el compromiso, a nivel medioambiental, del grupo: tanto las bolsas como los t谩pers en los que la comida viene envasada son de cart贸n, mientras que las servilletas son de papel reciclado. Adem谩s, los envases vienen convenientemente sellados para que el riesgo de derrame sea nulo. Una vez que se abre la bolsa, un olor cautivador invita a dejarse sorprender por los platos.

El pedido tambi茅n trae palillos. Por 煤ltimo, incluyen una peque帽a nota en la que Helzi especifica que, si los platos han llegado fr铆os a su destino, con 30 segundos al microondas聽ser谩 suficiente. Los tres platos que hemos probado son ideales para compartir en pareja, por lo que cada uno pagar铆a unos 15 euros.

Packaging de Helzi / CG
Packaging de Helzi / CG

Ramen: una sopa reconfortante donde lo mejor es la ternera

En Consumidor Global hemos empezado con el ramen. No hay ninguna raz贸n especial para comenzar con 茅l, pero en los d铆as fr铆os siempre sienta bien un caldo聽reparador. Antes de valorarlo, es conveniente precisar que la comida asi谩tica no tiene por qu茅 gustar a todo el mundo y que el ramen puede llegar a empachar, aunque la pasta de konjac que lleva (elaborada a partir de las ra铆ces de una planta asi谩tica), una suerte de fideos gelatinosos, no tiene carga cal贸rica.

De los tres platos que hemos probado, es el que menos ha brillado. A grandes rasgos, es una sopa de verduras que lleva huevo (muy poco hecho, lo que puede echar para atr谩s a determinados consumidores), jengibre y generosos trozos de ternera. El ramen cuesta 11,90 euros, un precio aceptable, pero que tampoco enamora.

Ramen de Helzi / CG
Ramen de Helzi / CG

Tacos de lechuga

De segundo, unos tacos. Cuestan 11,90 euros. En la filosof铆a de Helzi聽est谩 la idea de subvertir platos tradicionales, as铆 que sus tacos no pod铆an ser menos: en vez de tortitas de ma铆z, se montan sobre una hoja de lechuga (firme y perfectamente fresca). Dicha hoja es convexa, lo que facilita que se sirva el bristek, la carne extra铆da de la parte inferior del pecho de la ternera. La de Helzi est谩 muy jugosa, muy blanda, tanto que se deshace en la boca.聽

Adem谩s, est谩 aderezado con semillas de s茅samo y trocitos de pimiento rojo, una muestra que revela el esmero de los cocineros de Helzi. En cuanto a su informaci贸n nutricional, el plato tiene 6,3 gramos de prote铆nas, 3,5 hidratos de carbono y 2,5 gramos de grasas.

Salsas para acompa帽ar聽

Los tacos vienen, adem谩s, con salsa tzatziki (una receta griega similar a la salsa de yogur, pero que incorpora pepino) y hojas de remolacha. El sabor de las segundas es excesivamente fuerte, por lo que nuestra recomendaci贸n es no pasarse con ninguno de los dos condimentos para que no eclipsen el gran sabor del bristek con la lechuga.

La cantidad es id贸nea: una alimentaci贸n saludable tambi茅n pasa por el equilibrio entre los ingredientes y no subrayar los que, a priori, m谩s nos podr铆an gustar, como el bristek.

La ensalada de Helzi / CG
La ensalada de Helzi / CG

Una ensalada original y divertida

Para terminar, el men煤 se cierra con una ensalada de jud铆as con foie y almendras (9,90 euros). Nos ha parecido el plato m谩s original, trabajado y sobresaliente de los tres que hemos degustado. La raci贸n es abundante, no est谩 ni fr铆a ni caliente, y el foie es tan s贸lo una pincelada, una presencia muy peque帽a.聽

Las jud铆as est谩n realmente buenas, cortadas en finas tiras muy tiernas, por lo que la sensaci贸n es m谩s de estar comiendo espaguetis聽que ensalada. La mezcla con las almendras (aunque no聽 hay muchas) es muy arm贸nica, pero con un punto salado.聽

Un men煤 saludable y bueno, pero no tan barato

Aspecto de los tacos de Helzi / HELZI
Aspecto de los tacos de Helzi / Kilimanjaria

En definitiva, los productos de Helzi son asequibles, no baratos en un sentido estricto, pero s铆 de una gran calidad. Para comer sano y variado, es una experiencia satisfactoria.

Adem谩s, admitimos que nos hemos quedado con ganas de probar la bolo帽esa de calabac铆n (14,90 euros, el plato m谩s caro de su carta), una receta m谩s cl谩sica elaborada聽con carne premium 100% de ternera y "queso parmesano del bueno".聽No llega a los seis gramos de prote铆nas ni de hidratos de carbono, mientras que聽la cantidad de grasas es 3,6 gramos. Asimismo, los que quieran cerrar con un brindis pueden optar por una opci贸n sin alcohol聽ni az煤car, pero mucha lima:聽Kombucha Miwi Mojito (3,50 euros).

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