Las cuatro cafeterías españolas que figuran entre las 100 mejores del mundo
Estos establecimientos de Madrid, Barcelona y Málaga ofrecen un café de especialidad sublime
La mejor cafetería del mundo es Toby's Estate Coffee Roasters, según The World's 100 Best Coffee Shops. Y lo cierto es que cae un poco lejos: está en Australia y la cadena también cuenta con locales en Singapur, Oriente Medio, Indonesia y Filipinas.
En segunda posición se encuentra la norteamericana Onyx Coffee Lab, y completa el podio Gota Coffee Experts en Viena. Pero en España también hay cuatro cafeterías que figuran en el ranking de las 100 mejores del mundo.
Las 4 mejores cafeterías de España
Las españolas Hola Coffee Lagasca (Madrid), Nomad Frutas Selectas (Barcelona), D'Origen Coffee Roasters (Barcelona) y Kima Coffee (Málaga) se sitúan entre las 100 mejores cafeterías de especialidad del mundo, según los resultados presentados en el CoffeeFest.
Hola Coffee Lagasca (Madrid)
La primera cafetería española en el ranking es Hola Coffee Lagasca (Madrid), que se sitúa en el puesto 12 y se proclama como la mejor de España.
El espacio, fundado en 2016 por Pablo Caballero y Nolo Botana y ubicado en el barrio de Salamanca, es un referente del café de especialidad en la capital y cuenta con dos locales y un tostadero.
Nomad Frutas Selectas y D'Origen Coffee Roasters (Barcelona)
En el puesto 25 del ranking se cuela Nomad Frutas Selectas (Barcelona), fundada por Jordi Mestre y ubicada en la calle Pujades número 95.
También en la ciudad condal, concretamente en la calle Caspe número 48, se encuentra D'Origen Coffee Roasters Barcelona, ubicada en el puesto 55.
Kima Coffee (Málaga)
La cuarta y última representante nacional en este ranking es Kima Coffee (Málaga), que se sitúa en el puesto 80.
Esta deliciosa cafetería se ubica en la calle Carretería número 67, en el centro de Málaga.
El café de especialidad reina en Estados Unidos
Por países, Estados Unidos es el que cuenta con más cafeterías de especialidad (14), seguido de Australia (9), según el ranking promovido por Neodrinks.
Dicho ranking ha tenido en cuenta criterios como la calidad del café, la experiencia del barista, el servicio al cliente, la innovación, el ambiente y la atmósfera, las prácticas de sostenibilidad, así como la calidad de la comida y la pastelería.