Alerta de compras: os preços dos alimentos podem subir 15% em dois anos.
A escalada da violência na Ucrânia e as repercussões das alterações climáticas podem levar a um aumento severo dos preços.
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Depois de anos de aumentos ininterruptos de preços, o cabaz de compras continua sem dar tréguas ao consumidor: o preço dos alimentos poderá subir 11,6% este ano e mais 4,6% em 2027. Isto reflecte-se num relatório da seguradora Crédito y Caución, que aponta a incerteza geopolítica e as repercussões da mudança climática como principais causas.
Num relatório feito por esta seguradora detalha-se que o encerramento do estreito de Ormuz já provocou um aumento dos preços da energia e dos fertilizantes, o que repercute directamente no encarecimiento dos alimentos.
A guerra na Ucrânia passa a factura
Além disso, a escalada do conflito na Ucrânia, com ataques a portos, terminais de carregamento e navios, provocou uma interrupção das exportações de cereais da região e reduzido os volumes comerciais. Ao mesmo tempo, os ataques contra refinarias e infraestruturas de exportação russas estão a impulsionar o aumento dos preços mundiais dos produtos petrolíferos e os fertilizantes.
Com respeito aos factores climáticos, o relatório prevê que as temperaturas extremas deste verão reduzam o rendimento dos cultivos e a produção agrícola nos Estados Unidos e Europa. Ademais, um fenómeno do El Niño intenso poderia perturbar ainda mais o comércio agrícola mundial ao reduzir as colheitas.
O problema do consumo de energia
Por outro lado, a produção alimentar na Europa consume muita energia, sobretudo nos processos de referigeração, aquecimento e processamento, o que agrava os desafios já existentes. Entre esses desafios, a análise cita os elevados custos laborais, os encargos regulamentares e a limitada capacidade para fixar preços, o que "dificulta repercutir o aumento dos custos, especialmente num meio retalhista altamente competitivo e dominado por grandes operadores".
Em síntese, a perspetiva não é promissora. Com o impacto inflacionista de 2023, os consumidores recorreram às marcas próprias dos supermercados para tentar conter a perda de poder de compra e ajustaram os seus gastos domésticos. Após anos de dificuldades para as famílias, um aumento acentuado da inflação poderá ter consequências devastadoras.
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