O alimento rico em potasio que não pode faltar na dieta de Paz Vega: "Somos o que comemos"
Descobre o alimento que não pode deixar de consumir Paz Vega, a actriz com um dos melhores físicos de Espanha: chave numa dieta saudável, ideal para reduzir os desejos de alimentos ultraprocesados
Num mundo saturado de dietas restritivas, etiquetas confusas e alimentos ultraprocesados, a actriz Paz Vega tem-o claro: a verdadeira saúde começa pelo que pomos no plato. Para além de contar calorías ou seguir modas nutricionais, seu enfoque está em alimentar-se com consciência, priorizando produtos frescos, naturais e de temporada. Assim o revelou numa entrevista recente, onde deixou claro que comer bem não tem por que significar se privar, sina aprender a se nutrir com qualidade.
"Sou uma apasionada da comida saudável, mas não me refiro a estar a dieta", explicou. "Simplesmente, gosto de saber que o que como contribui algo a meu corpo". Sua filosofia alimentar baseia-se numa dieta singela, mas rica em nutrientes, onde os ultraprocesados não têm lugar mas nem no famoso 10% que dizia Carlos Rios e o 'realfooding'.
Comer bem sem obsedes: o enfoque saudável de Paz Vega e sua dieta
Vega defende uma ideia fundamental: comer saudável não implica sacrifícios nem restrições, sina todo o contrário. É uma maneira de reconectar com a cozinha, com os sabores reais e com o prazer de cuidar-se desde dentro: "Encanta-me a comida sã, que não necessariamente tem que ser de regime. Em casa todos comemos igual. Não creio em ter uma dieta para mim e outra para o resto de minha família", comentou, destacando a importância de manter hábitos coerentes e sustentáveis no tempo.
"Há que se nutrir com alimentos naturais e de qualidade" E não está sozinha. Numerosos experientes em nutrição coincidem: comer de forma equilibrada e natural é uma das decisões mais importantes para nossa saúde física e mental.
O perigo silencioso dos ultraprocesados
Vivemos numa época onde o rápido e fácil se impõe. As estanterías do supermercado estão cheias de produtos com sabores potentes, etiquetas atraentes e promessas de conveniência. Mas por trás desses envoltorios brilhantes, escondem-se ingredientes que pouco ou nada têm que ver com a cozinha caseira.
Colorantes, estabilizantes, potenciadores de sabor, almidones modificados, açúcares acrescentados, gorduras trans e uma longa lista de aditivos industriais compõem a base do que se conhece como alimentos ultraprocesados, um tipo de comida "chatarra" que a actriz decide eliminar de sua dieta assim chegue cansada depois de um longo dia de rodaje. Nunca se permite comer bolachas com o C do Nutriescore.
E é que ainda que seu consumo se tem padrão, numerosos estudos advertem de seu impacto na saúde: associam-se com maior risco de obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, doenças cardiovasculares, transtornos digestivos e inclusive certos tipos de cancro: "Dou-lhe muita importância à alimentação.
Somos o que comemos e estou convencida de que muitas das doenças que hoje são comuns têm que ver com a alimentação. Ou, melhor dito, com a má alimentação", explicava a actriz sobre sua negativa rotunda a consumí-los, ainda que seja ocasionalmente.
Aguacate: o aliado preferido (e nutritivo) de Paz vega
Entre os alimentos naturais que defendem tanto nutricionistas como figuras públicas conscientes de seu bem-estar, o aguacate destaca como uma autêntica jóia verde. Paz Vega tem-o sempre presente a sua dieta, e não é casualidade: "Um alimento indispensável para mim? O aguacate em todas suas versões", revela desta fruta com até um mais 4% de potasio que o do plátano.
E não é de estranhar porque este fruto tropical é uma fonte poderosa de gorduras saudáveis, fibra, potasio, magnésio e antioxidantes. Pese a seu contribua calórico, o aguacate favorece a saciedade, ajuda a manter níveis de colesterol equilibrados e pode ser um grande aliado no controle do açúcar em sangue, ao ser uma gordura saudável fá-lo ideal para evitar desejos em processos de perda de importância controlada.
Ademais, é extremamente versátil: pode fazer parte de uma tostada, uma salada, um batido ou ser o protagonista de um guacamole caseiro. "Parece-me uma forma deliciosa de cuidar o corpo", afirma Vega.
Um alimento estrela para a saúde cardiovascular
Para além de sua popularidade, o aguacate ganha-se seu lugar por seus benefícios concretos. Rico em vitamina E, C, K, B6, ácido fólico, potasio e magnésio, suas propriedades apoiam a função do sistema nervoso, cuidam a pele (não há mais que ver o cutis envidiable da actriz passados os 40) e fortalecem o coração.
Os ácidos grasos monoinsaturados que contém são similares aos do azeite de oliva, e têm demonstrado ser eficazes para reduzir o colesterol LDL (mau) e aumentar o HDL (bom). Um estudo da Universidade do Zulia, em Venezuela, concluiu que seu consumo regular melhora significativamente o perfil lipídico, o que o converte numa excelente ferramenta de prevenção cardiovascular.
Em conclusão, tanto Paz Vega como numerosos profissionais coincidem: a alimentação natural, baseada em produtos reais e sem ultraprocesados, é o melhor caminho para uma vida longa e saudável. E se de aliados trata-se, o aguacate é um dos mais sabrosos e completos que podemos incorporar a nossa mesa diária.
