Gonzalo Bernardos responde aos agoreros: "O preço do azeite de oliva não é flor de um dia"

Faz aproximadamente um ano, o azeite de oliva tinha um preço astronómico: superava os 11 euros por litro.

No final de abril de 2025, encontramos-nos um custo de venda muito diferente. De facto, se procuramos um pouco nos supermercados, está a 5,5 euros.

Mas sempre há agoreros que asseguram que estes 5,5 euros são, simplesmente, ofertas. Que este preço não vai durar e que o virgen extra superará os 10 euros/litro de novo.

Eu considero que não.

Em primeiro lugar, por um motivo estrutural. Nos últimos anos investiu-se muito em terras para plantar oliveiras. Então, só com que o clima seja normal, a produção aumentará muitíssimo.

Em segundo lugar, por um motivo coyuntural. Tem chovido muito em março. Se pronostica uma primavera lluviosa. Esperemos que em maio, quando floresce a oliveira, não tenha geladas, e que em verão chova um pouco mais do normal.

No ano passado foi bom, e este também sê-lo-á. Motivos pelos quais temos margem para que estes preços do azeite de oliva virgen extra não sejam flor de um dia, sina que permaneçam nos supermercados.