Já é oficial: chega a primeira loja a Madri com os melhores donuts do mundo
Chega esta icónica loja de donuts glaseados ao mais puro estilo Os Simpson! Sua localização será no shopping Westfield Parquesur, de Leganés (Madri), um novo ponto de encontro para os amantes do doce
A popular corrente estadounidense de dónuts Krispy Kreme tem iniciado sua desembarco em Espanha com a abertura de seu primeiro estabelecimento no shopping Westfield Parquesur, em Leganés (Madri). Este espaço não só será uma loja, sina também um obrador central desde o qual distribuir-se-ão seus famosos dónuts recém feitos a outras localizações na Comunidade de Madri.
Krispy Kreme aterra em Espanha: receta com mais de 80 anos de história
Pode que a estas alturas do filme gastronómico de tua vida já tenhas ouvido habalr da marca Krispy Kreme, mas por se não é assim, te conto que nasceu em 1937 em Winston-Salem, Carolina do Norte, durante os anos da Grande Depressão.
Seu fundador, Vernon Rudolph, comprou uma receita secreta de dónuts glaseados e começou a fornecê-los a lojas locais. O irresistible aroma dos produtos recém horneados atraiu cedo aos transeúntes, que pediram comprar directamente no obrador. Assim nasceu o modelo de venda direta que caracterizaria à marca.
Ao longo das décadas, Krispy Kreme tem passado de ser um pequeno negócio regional a converter num fenómeno global com presença em mais de 40 países.
Conceito de loja— teatro de Krispy Kreme": dónuts à vista do público
Uma das senhas de identidade da marca é seu conceito de "Teatro Krispy Kreme", um formato que estará presente ao novo local madrileno. Este modelo permite aos clientes observar todo o processo de produção dos dónuts através de cristais que separam a cozinha do área de venda. Desde a mistura da massa até o glaseado final, o espectáculo de ver como se elaboram os produtos é parte essencial da experiência.
Conquanto não costuma ser muito habitual que isto ocorra em pastelerías, sim que estamos mais familiarizados com este tipo de formato em experiências gastronómicas como o sushi. Isto não só gera confiança e transparência, sina que converte a visita à loja numa experiência sensorial e gastronómica única.
Uma chegada com sabor doce e contexto amargo
A aterragem em Espanha produz-se num momento complexo para a empresa. Ainda que Krispy Kreme tem crescido significativamente nos últimos anos, também enfrenta importantes desafios. Em 2024, suas vendas caíram um 1,2% e seu benefício operativo ajustado se desplomó um 21,6%. A companhia também sofreu um ciberataque que afectou suas operações e deteriorou ainda mais seus resultados.
Ademais, a popularidade crescente de dietas saudáveis e o uso de medicamentos para emagrecer como o Ozempic estão a reduzir o consumo de produtos processados e doces, e que melhor representa esta categoria que um dónut.
Um percurso empresarial cheio de altibajos
A história de Krispy Kreme está marcada por ciclos de expansão e crise. Nos anos 50, a empresa consolidou-se no sudeste de Estados Unidos e mais adiante iniciou sua expansão nacional e internacional. Foi comprada por Beatrice Foods em 1976 e recomprada seis anos depois por um grupo de franquiciados. Em 2001 abriu sua primeira loja fora de Estados Unidos, em Canadá.
Sua primeira saída a Carteira, no final dos 90, foi todo um sucesso. A companhia captou a atenção dos investidores com seu modelo multicanal, forte identidade de marca e franquias rentáveis. No entanto, a expansão excessiva e a perda de qualidade em alguns locais sem produção própria começaram a gerar problemas.
A isso se somaram escândalos contábeis: a empresa foi acusada de inflar seus rendimentos e falsear operações para que os diretores cobrassem bonificaciones. Finalmente, reformulou suas contas e despediu aos responsáveis.
Nova etapa baixo o controle de JAB Holding
Em 2016, o grupo investidor JAB Holding Company —proprietário também de Pret A Manger e Peet's Coffee— adquiriu Krispy Kreme por 1.350 milhões de dólares e a retirou da Carteira.
Em 2021, voltou a cotar, ainda que com menor entusiasmo: o preço de saída foi inferior ao previsto e, desde então, as acções têm caído por embaixo dos quatro dólares, reduzindo sua valoração a menos de 700 milhões. Ainda assim, a empresa continua com seu ambicioso plano de crescimento no que entra em jogo esta nova loja em Espanha.
Uma rede global que não deixa de se expandir
Em sozinho dois anos, Krispy Kreme tem aumentado sua presença de 11.837 a 17.557 pontos de venda. Sua rede inclui lojas com obrador, locais mais pequenos, mais de 1.900 restaurantes de McDonald's e acordos de distribuição com correntes como Walmart, Target e Safeway. Em muitos casos, entrega dónuts frescos a cada dia.
A empresa tem duas divisões internacionais: uma com lojas próprias em países como Reino Unido, México, Austrália, Irlanda e Japão, e outra baseada em franquias, que assegura sua presença em mais de 40 mercados. Nesta nova fase, Espanha soma-se a suas prioridades junto com Alemanha e Brasil.
Como responderá o consumidor espanhol?
O público espanhol, acostumado a uma ampla oferta de bollería e café, representa um repto interessante para Krispy Kreme. A proposta de valor da marca baseia-se na frescura do produto, o espectáculo visual de sua elaboração e um sabor inconfundível que tem conquistado milhões de paladares.
Agora, fica por ver se esta combinação será suficiente para se abrir oco num mercado competitivo e cada vez mais atento à saúde. O que é seguro é que o aroma dos dónuts recém factos voltará a tentar a mais de um.
O desafio do mercado espanhol
O plano de expansão em Espanha contempla novas aberturas em cidades como Barcelona e Valencia, onde instalar-se-ão mais "Teatros Krispy Kreme", além de pontos de venda satélite que receberão produtos frescos desde os obradores principais.
O diretor de Krispy Kreme para Espanha, Manuel Zamudio, lidera a busca de localizações finque para consolidar a presença da marca no país. O objectivo é construir uma rede que combine a experiência em loja com uma logística eficiente e uma produção de alta qualidade.
