O restaurante favorito de Sofia Vergara está em Madri: produto de temporada e cozinha tradicional
Sofía Vergara é um dos rostos mais desejados do 'star system': sua figura e sua carisma fizeram-lhe catapultarse como uma das mulheres com mais atraente de Hollywood. O que não sabias é que ademais tem bom gosto culinario
Sofía Vergara tem-o claro: Madri é uma dessas cidades que sempre apetece, que nunca decepciona e que, por mais vezes que se visite, sempre guarda novas surpresas, sobretudo gastronómicas. A actriz colombiana não só tem declarado publicamente seu amor pela capital espanhola, sina que o demonstra a cada vez que aterra em Baralhas com um plano infalible: desfrutar da cidade como uma autêntica local, com um foco especial no que mais gosta de fazer… comer bem.
Sua última escapada madrilena foi com motivo dos Prêmios Platino do Cinema Iberoamericano 2025, celebrados o passado 27 de abril, nos que teve um papel destacado como presentadora do prêmio honorífico a sua amiga e colega Eva Longoria. Mas para além do tapete vermelho, os flashes e os discursos, Sofía aproveitou sua estadia em Madri para submergir-se em seu verdadeiro prazer culpado: a boa comida na mesa.
Sofía Vergara e seu idilio 'gourmet' com Madri: Sabores, estilo e experiências únicas
A estrela de Modern Family compartilhou com suas mais de 30 milhões de seguidores em Instagram uma selecção de instantâneas nas que lha vê feliz, relaxada e entregada aos prazeres gastronómicos que oferece a cidade. Suas paradas não foram casuais: três restaurantes de alto perfil que marcam tendência e que concentram ao mais selecto do panorama local e internacional.
Do avião ao plato: 'Numa Pompilio', um clássico moderno que nunca falha
Sem mal deixar que o jet lag fizesse efeito, Sofía se dirigiu directamente a um de seus restaurantes de cabeceira: Numa Pompilio, em pleno bairro de Salamanca. "Desde o avião directamente a um de nossos favoritos", escreveu junto a uma foto na que aparece sonriente com o produtor Luis Balaguer e o mánager Alejandro Asensi.
Este restaurante italiano, pertencente ao exitoso Grupo Paraguas, é bem mais que um lugar para comer: é uma experiência sensorial. O espaço, que evoca o luxo dos antigos cafés europeus, conta com uma impressionante cozinha vista, uma sala com ventanales para um frondoso jardim interior e uma carta que reinterpreta os clássicos italianos com um giro sofisticado e cosmopolita.
Entre seus hits encontram-se platos como a dourada ao acqua pazza, o Guazzetto de frutos do mar com focaccina ao romero, ou o carpaccio de ciervo com queijo pecorino e veio Marsala. A massa fresca, elaborada diariamente, é outro de seus selos pelos que a gente mais pergunta quando se senta à mesa. A isto se suma uma coctelería criativa e postres de autor que elevam a experiência a um nível de luxo relaxado. O preço medeio por pessoa ronda os 80-100€, e o ambiente converte-o num dos favoritos de empresários, modelos e artistas que visitam ou vivem em Madri.
'Allegra': a dolce vita encontra-se em Velázquez
Ao dia seguinte, a actriz mudou de palco mas não de código culinario. Deixou-se ver em Allegra, outra direcção irresistible na rua Velázquez. Este local faz parte do Grupo Isabella's, reconhecido por exportar sua versão contemporânea da cozinha italiana a cidades como Barcelona, Porto ou a Costa Brava.
Em Allegra, Sofía deu-se o capricho de provar dois postres que são já ícone da casa: os crepes de Nutella com gelado de doce de leite, e uma panna cotta ligeira com frutos do bosque. Mas não só a comida impressiona: o espaço respira glamour com ares art déco, onde os terciopelos, os espelhos dourados e a iluminação ténue criam uma atmosfera de filme. No centro, um piano de bicha antecipa o que sucede pelas noites: Allegra transforma-se num animado piano-bar onde actuam cantores ao vivo e DJs, oferecendo uma experiência que vai para além do culinario.
'A Bem Aparecida': raízes cántabras com alma criativa
Mas se há um restaurante que deixa sempre impressão em Sofía Vergara, esse foi A Bem Aparecida, ao que foi numa visita anterior quando promovia Griselda, sua miniserie para Netflix. Este templo gastronómico é o projecto mais castizo do Grupo Cañadío, e está dirigido pelo chef José Manuel de Deus, discípulo de grandes nomes como Michel Bras, Joan Rocha ou Pedro Subijana.
A proposta combina respeito pela tradição com uma clara vocação de autor. Os platos jogam com a nostalgia e a inovação: desde umas croquetas cremosas de ovo e lacón, até umas alcachofas com migas e passando por um delicioso guiso de rabo de touro que surpreendem por sua intensidade em paladar.los pescados, sem dúvida, são a grande estrela: a merluza pode-se degustar em molho verde com almejas e yemas de espárragos, ou em sua versão mais refinada, ao estilo meunière "1981". E se há oco para o postre, a carta de doces mantém o mesmo nível de excelência.
O local, decorado pelo estudo de Sandra Tarruella e Ricard Trenchs, aposta por um desenho sobrio e cálido, ideal para desfrutar sem pressas e fazer-se alguma que outra fotito para Instagram. Seu terraço acristalada, disponível durante todo o ano, se converteu num oásis gourmet do mais primaveral em plena Milha de Ouro.
