Madri e sua iniciativa 'Restaurantes contra a Fome': teu pagas menos por um plato solidário e isto ajudará a que milhares de lares tenham comida na mesa
Restaurantes contra a Fome regressa com platos solidários em bares e restaurantes de toda Espanha para apoiar a famílias em situação de vulnerabilidade
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Do 15 de setembro ao 15 de novembro, bares, restaurantes e cafeterias de toda Espanha convertem alguns de suas platos em pequenas acções solidárias. A iniciativa de Acção contra a Fome celebra sua 17ª edição com um objectivo claro: que desfrutar da gastronomia também sirva para apoiar a quem mais o precisam.
Sentar-se ao redor de uma mesa é uma desses costumes que fazem parte de nossa maneira de entender a vida. Ficamos para comer, celebramos, conversamos e compartilhamos. E precisamente esse gesto tão cotidianou volta a converter-se este outono numa oportunidade para ajudar.
Do 15 de setembro ao 15 de novembro, estabelecimentos hosteleros de todo o país participam numa nova edição de 'Restaurantes contra a Fome', a iniciativa solidária promovida por Acção contra a Fome que convida a transformar uma comida ou um jantar num pequeno gesto de solidariedade.
Comer também pode ser uma forma de ajudar: volta 'Restaurantes contra a Fome'
O funcionamento é tão singelo como quotidiano. A cada restaurante, bar ou cafeteria participante elege um ou vários platos, produtos ou menus de sua oferta e se compromete a destinar uma quantidade da cada venda à iniciativa.
A contribuição oscila entre 0,50 e 2 euros por consumición, de maneira que o cliente não tem que fazer nenhuma gestão adicional: basta com pedir o plato identificado como "solidário".Assim, por trás de uma comida entre amigos, um jantar em casal ou uma parada para tomar algo pode se esconder também uma contribuição a projectos destinados a pessoas e famílias em situação de vulnerabilidade.
A campanha atinge neste ano seu 17ª edição baixo o lema 'Somos de bom comer, somos de bom fazer'. Desde sua posta em marcha em 2010, tem contado com a participação de 12.825 estabelecimentos e tem conseguido reunir 1,7 milhões de euros, segundo os dados facilitados por Acção contra a Fome.
Quando a gastronomia se converte em solidariedade
A apresentação desta nova edição celebrou-se nos jardins da escola culinaria MOM, com a gastronomia como protagonista. No encontro participaram a chef Susi Díaz, embaixadora de Acção contra a Fome e porta-voz de Saborea Espanha, e a consultora gastronómica Tania Anta.
A jornada também permitiu descobrir o trabalho de vários profissionais da cozinha. Carito Lourenço, de Grupo Fierro; Prova Lupu, dA Taberna de Elia; Miguel Vidal, de Bancal, e Xan Otero, dA Lorenza, participaram numa demonstração culinaria que pôs sobre a mesa uma ideia: se trata-se de uma pequena cafeteria de bairro, uma taberna tradicional a cozinha, além de alimentar e reunir, pode contribuir a gerar oportunidades.
E essa é precisamente uma das características desta campanha. Não importa se se trata de uma pequena cafeteria de bairro, uma taberna tradicional ou um restaurante gastronómico. A cada estabelecimento participa através de sua própria proposta e decide que plato converte em solidário.
Mais que encher o plato: ajudar a gerar oportunidades
A iniciativa põe o foco numa realidade que segue afectando a milhares de famílias. Segundo os dados de Acção contra a Fome incluídos na campanha, em 2025 o 5,6 % dos meninos e adolescentes em Espanha, uns 352.000 menores, não pôde se permitir comer carne, frango ou pescado ao menos a cada dois dias.
Os fundos arrecadados não se limitam à alimentação. Entre os programas apoiados encontram-se iniciativas relacionadas com a formação, o emprego e o empreendimento, com o propósito de facilitar que as pessoas em situação vulnerável possam melhorar suas oportunidades económicas.
Desde 2014, a organização assinala que seus programas têm contribuído a melhorar a empleabilidad de 56.390 pessoas, enquanto 15.961 encontraram trabalho e se impulsionou a criação de 1.422 novos negócios. Ademais, esta edição incorpora o Observatório de Segurança Alimentar em Espanha, uma ferramenta orientada a recopilar informação, identificar riscos e contribuir a antecipar possíveis necessidades.
Madri e Barcelona somam uma lista de restaurantes com 'platos-ajuda'
A campanha conta com estabelecimentos participantes em diferentes cidades espanholas. Em Madri, alguns dos nomes incluídos são A Taberna de Elia, A Lorenza, Bancal, Lola 09 e Inhala Terraço, a cada um com uma proposta diferente para colaborar com a iniciativa. Em Barcelona, fazem parte da campanha espaços como Mescladís Borrell, vinculado a projectos de economia social e integração sociolaboral, e COME de Paco Méndez, restaurante especializado em alta cozinha mexicana.
Com mais de 360 estabelecimentos aderidos a esta edição, a proposta convida a algo tão singelo como eleger um plato concreto quando saiamos a comer ou cenar. Porque durante estes dois meses, até o 15 de novembro, desfrutar da gastronomia pode ter um significado acrescentado: converter um gesto quotidiano numa ajuda para outras pessoas.
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