Oysters Menorca desembarca em Barcelona carregado de ostras e aura isleño
O novo restaurante, especializado na importação das melhores ostras dos grandes mares, contribui um toque de glamur e espírito menorquín à zona alta da cidade
"Se a montanha não vai a Mahoma, Mahoma irá à montanha", diz o popular refrán. E isso é o que têm feito Tobias Kruijssen, Benito
Escat e Pol Castells, três apasionados do mar, a gastronomia e, sobre todas as coisas, as ostras e a ilha de Menorca.
Em 2020, fundaram o restaurante Oysters Menorca no coração de Mahón, junto à bonita e tranquila praça do Bastión. Agora, um lustro e centos de reseñas positivas depois, desembarcam na zona alta de Barcelona carregados de marisco, garrafas de champagne e esse aura isleño que os define.
O restaurante Oysters Menorca abre em Barcelona
O novo local, localizado na rua Madrazo número 54, entre Brusi e Aribau, conta com um amplo terraço e um interior completamente renovado (dantes tinha uma cafeteria) que combina a esencia relaxada de Menorca com um estilo urbano e elegante.
O espaço de Oysters Menorca em Barcelona gira em torno de uma espetacular barra de seis metros cuidadosamente alumiada, com quatro imponentes ostras esculpidas em mármol que exibem uma cuidada selecção de mariscos frescos.
Que comer
A receita é tão simples como glamurosa: ostras, caviar e as melhores acrescentes de champagne Ruinart. A selecção de ostras importadas do Mediterráneo, o Atlántico, o mar do Norte, o Báltico e o Cantábrico é excepcional, mas também têm caviar Benoît (o outro símbolo da casa), brioche de langosta, salmón ahumado, cangrejo real e uma cuidada selecção de vinhos.
@oysters.menorca Ferrán conta-nos sobre este espetacular surtido de mariscos 🦪 #OystersMenorca #OystersMenorcaBarcelona ♬ som original - Oysters Menorca
"As ostras são espetaculares. A massa de berberechos e a mousse de chocolate também. Repetiremos", escreve em Google um dos últimos comensales em descobrir a proposta de Oysters Menorca em Barcelona. Isso sim, o preço médio de um jantar não baixo de 50-70 euros (sem vinho).
Uma experiência marinera
Oysters Menorca "é um conceito único inspirado na frescura, a qualidade e o espírito isleño. Seu objectivo é oferecer uma experiência marinera
sofisticada, onde o produto é o autêntico protagonista", se definem desde a própria empresa de restauração.
E, dantes de regressar às ruas de Barcelona caminho a casa, não podia uma pequena prova do grande embaixador de Menorca (com licença das abarcas e o Gin Xoriguer): uma cremosa tarta cheesecake elaborada com queijo de Mahón.
