As uvas disparam-se de preço nos supermercados
O encarecimiento de produtos básicos reaviva as críticas à política de controle de preços
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As uvas brancas sem pepitas, as batatas e as lechugas iceberg encabeçam a lista dos alimentos básicos que mais têm encarecido seu preço nos grandes supermercados a começos de dezembro pese a ter estado sujeitos à rebaja do IVA. Assim o reflete um estudo de Facua-Consumidores em Acção, que tem analisado a evolução dos preços entre princípios de novembro e dezembro de 2025 em oito grandes correntes de distribuição para uma selecção de produtos de primeira necessidade.
A associação recorda que em fevereiro de 2024 o Ministério de Direitos Sociais, Consumo e Agenda 2030 remeteu um requerimento às principais correntes de supermercados e hipermercados para que justificassem que as subidas aplicadas desde janeiro de 2023 em numerosos alimentos básicos não tinham suposto um incremento de suas margens de benefício, uma prática expressamente proibida enquanto esteve vigente a rebaja do IVA.
Sem expedientes
No entanto, Facua adverte de que, até a data, o departamento de Consumo não tem anunciado a abertura de nenhum expediente sancionador, nem sequer em casos que a associação considera especialmente evidentes, como as subidas de margens detectadas no azeite de oliva.
Desde o 1 de janeiro de 2025, os alimentos básicos —entre eles o azeite de oliva, o leite, o pão, os ovos, o queijo, as frutas, as verduras, os legumes, os tubérculos, os cereais e as farinhas— passaram de tributar com um IVA de 2% ao 4%. Em paralelo, o imposto sobre as massas alimentares e os azeites de sementes aumentou de 7,5% ao 10%.
As uvas de Eroski
Segundo os dados obtidos por Facua, a bandeja de 500 gramas de uvas brancas sem pepitas tem registado no último mês uma subida média de 37,7%. O maior incremento detectou-se em Eroski, onde o preço tem passado de 1,50 euros em novembro a 2,69 euros em dezembro, o que supõe um encarecimiento de 79,3%. A associação sublinha ademais que, desde setembro, este produto acumula uma subida de 75%.
A malha de cinco quilos de batatas tem-se encarecido em media um 7,1% nas últimas semanas, enquanto as lechugas iceberg custam um mais 8,7% que faz um mês.
Outras subidas
Também se detectaram incrementos em outros produtos básicos, como as cenouras (5,7% em media), o azeite de oliva (4,7%), as cebollas (3,7%), o azeite de girasol (3,4%), o brik de leite inteiro (1,7%), a arroz redondo (1,2%), as maçãs golden (0,7%), as lentejas pardinas (0,7%) e a farinha de trigo (0,5%).
Pelo contrário, os champiñones laminados e os alhos são os únicos alimentos analisados em dezembro que mantêm o mesmo preço que em novembro. Entre os produtos que têm baixado de preço figuram os macarrones (-0,2%), os ovos médios (-0,5%), as peras conferência (-0,7%), os limões (-3,6%) e, de forma destacada, as laranjas, com uma queda de 33%.
Os ovos, líderes na subida interanual
Em termos interanuais, Facua assinala que os ovos são o alimento que mais se tem encarecido no último ano, com uma subida média de 33,5%. O maior aumento registou-se em Lidl, onde a dúzia de ovos de marca própria tem passado de custar 2,03 euros em dezembro de 2024 a 3,10 euros em dezembro de 2025, o que supõe um incremento de 52,7%.
Outros produtos que apresentam aumentos significativos com respeito ao ano anterior são os alhos (17,7%), as cebollas (13,9%), os limões (13%), o azeite de girasol (11,7%), as cenouras (10,4%), o leite inteiro (6,5%), as lechugas iceberg (4,6%), os macarrones (4%), as maçãs golden (3,9%), a arroz redondo (3%), os champiñones laminados (2,7%), as batatas (2,3%) e a farinha de trigo (2,1%).
O azeite, o que mais baixa
No lado oposto, o litro de azeite de oliva é o produto que mais tem abaratado seu preço no último ano, com uma baixada média de 34,7%. Também têm descido as uvas brancas sem pepitas (-6,8%), as laranjas (-5%), as peras conferência (-4,6%) e, de forma muito leve, as lentejas pardinas (-0,1%).