Confirmado por experientes, a decisão que altera o ritmo das mulheres: "Efeitos negativos"
Esta é a prática que pode ter sérios perigos para a saúde hormonal feminina e que a cada vez está em maior auge: inteira dos perigos do ayuno
Com a chegada do verão, a pressão por emagrecer dispara-se. As mensagens que promovem "corpos de temporada" enchem redes sociais, titulares e conversas quotidianas, e muitas pessoas recorrem ao ayuno intermitente como atalho para perder quilos em tempo recorde. Mas… Até que ponto é saudável modificar nossa alimentação por uma questão estética?
E mais ainda… É o ayuno a solução ou um novo risco disfarçado de tendência? Dantes de saltar-te o café da manhã e eliminar comidas, convém entender como responde realmente o corpo —e sobretudo, o corpo feminino— a este tipo de práticas.
O que se deve saber dantes de deixar o café da manhã atrás
Nos últimos anos, o ayuno intermitente posicionou-se como uma tendência popular dentro do mundo da alimentação saudável. Seus benefícios, como a melhora na sensibilidade à insulina ou o controle do peso, têm sido amplamente difundidos.
No entanto, o que funciona para uns não necessariamente é ideal para todos. E no caso das mulheres, os efeitos podem ser diferentes e, em alguns casos, inclusive contraproducentes.
É o ayuno realmente igual de efetivo para mulheres que para homens?
Não do tudo. Segundo explica a nutricionista Ana Ceci, o impacto do ayuno intermitente pode variar em função do sexo, já que os homens costumam ter maior massa muscular e um metabolismo mais estável em frente a restrições alimentares prolongadas.
Em mudança, em muitas mulheres, o corpo reage de forma diferente ante o estrés metabólico que supõe se saltar comidas, especialmente em etapas como a menopausia ou a idade fértil, onde o sistema hormonal é especialmente sensível.
O café da manhã e sua conexão com o sistema hormonal feminino
Apesar de que algumas correntes defendem prescindir do café da manhã, diversos experientes em saúde fazem questão de não forçar ao corpo a uma rotina alimentar que não se adapta a seus ritmos naturais. A nutricionista Branca García-Orea sustenta que comer não deveria ser uma obrigação marcada pelo relógio, sina uma resposta consciente aos sinais de fome. Ainda assim, começar no dia com uma ingestão equilibrada pode ajudar a regular o cortisol, uma hormona finque que se eleva de forma natural pela manhã para activar o organismo.
Quando não se consome alimento nas primeiras horas do dia, se prolonga este bico de cortisol e isso pode se traduzir numa maior irritabilidad, dificuldade para se concentrar, e uma tendência a sofrer baixos de energia dantes da seguinte comida. "Saltar-se o café da manhã de forma habitual pode afectar a saúde hormonal, alterando inclusive a menstruación ou o sonho", explica Ana Ceci.
O papel da tiroides nas mudanças metabólicos
O Dr. A Rosa explica-o alto e claro em seu artigo As hormonas e o ayuno intermitente. Outra consequência do ayuno prolongado que não sempre se tem em conta é seu efeito na função tiroidea, especialmente em mulheres.
A glándula tiroides é altamente sensível ao déficit calórico. Quando se reduz drasticamente a ingestão ou se prolongam os períodos sem comer, o corpo responde diminuindo a produção de hormonas tiroideas para conservar energia. Isto pode reduzir o metabolismo e dificultar a perda de importância, inclusive quando há um esforço por controlar a dieta.
Um estudo clínico mostrou que seguir uma alimentação muito baixa em calorías (por embaixo das 1.000 Kcal diárias) durante oito semanas levou a uma redução a mais de 20% nos níveis de hormonas tiroideas. Este descenso não implica necessariamente uma doença, mas sim representa uma adaptação metabólica que pode trazer consequências se se mantém no tempo.
A importância do ritmo circadiano no que comemos
Além do que comemos, quando o fazemos também importa. Investigações recentes assinalam que nossas hormonas —incluídas as que regulam a tiroides e o apetito— seguem ciclos diários. Por exemplo, o bico da hormona TSH, que estimula a tiroides, se dá entre as 2 e as 4 da madrugada, enquanto seu efeito na produção de T3 se mantém elevado até bem entrada a tarde.
Por isso, modificar drasticamente os horários das comidas ou alterar o sonho pode ter um impacto direto no funcionamento do metabolismo. De facto, comer após o meio dia, como propõem algumas formas de ayuno intermitente, pode deslocar o ritmo normal do cortisol, dificultando o descanso noturno e aumentando a necessidade de alimentos ricos em açúcar ao final do dia.
Quando não é boa ideia fazer ayuno intermitente?
Apesar de seus benefícios potenciais —como favorecer a autofagia celular, melhorar os níveis de colesterol ou reduzir a inflamación— o ayuno não é para todo mundo. Ana Ceci recorda que certos grupos devem evitar esta prática por razões de saúde. Entre eles se encontram mulheres grávidas ou em período de lactancia, pessoas maiores, desportistas de alta exigência, pacientes com doenças autoinmunes, hipotiroidismo, hipertiroidismo ou antecedentes de transtornos alimentares.
Ademais, quem já têm altos níveis de estrés devem ser especialmente cautelosos. O ayuno pode aumentar o cortisol, uma hormona directamente relacionada com a ansiedade, a irritabilidad e a insónia. Se o corpo já está submetido a um ónus emocional elevada, lhe impor restrições alimentares poderia amplificar o mal-estar.
Mais que uma moda, uma decisão personalizada
O ayuno intermitente pode ser uma ferramenta útil, mas não deveria se aplicar de forma generalizada. A cada pessoa, e em especial a cada mulher, precisa valorizar seu contexto hormonal, emocional e metabólico dantes de decidir se esta prática encaixa com seu estilo de vida.
A chave não está em deixar de desayunar, sina em aprender a escutar ao corpo. E se esse corpo pede-te comida ao começar no dia, talvez o melhor que podes fazer é te sentar, mastigar lento e desfrutar de um café da manhã nutritivo e reparador.
