Parecem alimentos saudáveis, mas não o são segundo a IA: "As aparências enganam"
Sabes que alimentos são processados e quais não o são? Descobrimos-te a perigosa lista de processados "camuflados" que ChatGPT nos preparou para deixar dos comprar de imediato
Se há algo que para valer esteja a resultar e que é uma tendência que a cada ano vai mais ao alça, é a febre de se cuidar e tomar constancia de como tratamos e alimentamos a nosso corpo dia a dia. A moda e febre com o fitness, a comida real —também telefonema realfooder segundo diria o popular Carlos Rios— é uma realidade que a cada vez preocupa e ocupa a mais pessoas.
O problema é que ainda que as redes sociais tenham feito do cuidar a alimentação uma moda que parece não ser passageira, o verdadeiro é que ainda há muito desconhecimento em matéria de nutrição e dietética. Que é saudável para valer e que alimento só o parece? Já seja porque tenha muito poucas calorías ou porque a publicidade tenha-no-lo vendido como light, o verdadeiro é que existem processados que jamais dirias que o são.
Parecem alimentos saudáveis, mas não o são segundo a IA
Por este motivo, temos decidido perguntar à todopoderosa Inteligência artificial sobre que alimentos não são saudáveis, ainda que popularmente se ache que si. "As aparências enganam", tem sido a rotunda resposta de ChatGPT dantes de despregar sua longa lista de "noes" se és uma pessoa fit.
1. Zumos embalados e refrescos: doçura enganosa
E é que ter uma dieta equilibrada e eficaz depende da eleição diária dos alimentos que nos levamos à boca. É importante destacar que segundo a IA existem vários produtos que "nunca encontrarás na geladeira ou despensa de alguém que quer perder peso e cumprir com seus objectivos de saúde e alimentação sã".
De sobra é sabido que os pastelitos e bolachas de supermercado são coisa do passado. O motivo é claro: estão carregados de gorduras saturadas, açúcares acrescentados e aditivos que alongam sua vida útil, mas não fazem nenhum favor a tua saúde, mas o que não está tão claro é que coisas que parecem ligeiras, refrescantes e feitas a base de frutas e hortaliças na verdade não sejam saudáveis pese a publicitarse como "100% naturais".
"Deves saber que são produtos com concentrados de fruta, possuem altos níveis de açúcar e sem a fibra que faz que a peça de fruta inteira seja beneficiosa", explica ChatGPT.
2. Comida vegana ultraprocesada: não todo o vegetal é são
"Ainda que muitos acham que o simples facto de que um alimento seja vegano o converte em saudável, desconfia desta etiqueta. Há muitas hamburguesas, queijos e cremes veganas que estão tão processadas como qualquer produto industrial", assinala.
3. Falsas farinhas integrais
"Ainda que anunciam-se como ricos em fibra ou baixos em gordura, muitos contêm grandes quantidades de açúcares acrescentados, edulcorantes artificiais e farinhas refinadas. Isto provoca bicos de glucosa e uma saciedade limitada", relata sem deixar de fazer menção especial a outras farinhas integrais.
"Muitos pães que dizem ser integrais contêm principalmente farinha branca refinada e uma mínima quantidade de farinha integral. Para considerar-se integral para valer, o primeiro ingrediente deve ser farinha 100% integral, não sucedáneos", limpa ChatGPT sem dar lugar a réplica.
Outros produtos processados que não o parecem
Tal e como comentávamos, existem alimentos que parecem inofensivos, mas estão fora do menu de quem aposta por uma alimentação consciente. Por isso, temos querido completar a lista de alimentos pouco aconselháveis que nos deu ChatGPT e te contar um pouco mais sobre outros que também não são os idôneos.
Saladas preparadas do supermercado
Podem parecer uma opção ligeira, mas muitas vêm com molhos muito calóricas, embutidos processados, queijos grasos e aderezos com gorduras pouco saudáveis, convertendo-se em comidas bastante desequilibradas.
Yogures "light" ou "0% gordura"
Costumam ter menos gordura, mas mais açúcar ou edulcorantes artificiais para manter o sabor. Ademais, ao não conter gordura, sacian menos.
Barritas energéticas ou de cereais
Ainda que vendem-se como snacks saudáveis, muitas têm ingredientes ultraprocesados, jarabe de glucosa, açúcar e gorduras de má qualidade. São mais parecidas a uma golosina que a um alimento nutritivo. Algumas opções não têm nem colorantes nem conservantes, como estas feitas a base de mel, pelo contrário, mais calóricas.
Queijos baixos em gordura
Ao reduzir-lhes a gordura, acrescenta-se-lhes mais sal, almidones ou aditivos para manter o sabor e a textura. Um queijo natural em quantidade moderada pode ser uma opção melhor.
Bebidas vegetais comerciais (almendra, avena, soja…)
Muitas contêm muito pouca quantidade do ingrediente principal e estão carregadas de açúcares acrescentados, estabilizantes ou aditivos. É melhor optar por versões sem açúcar e com ingredientes simples.
Palitos de cangrejo (surimi)
Ainda que parecem uma fonte de pescado, em realidade são uma massa processada com baixo valor nutricional, muito sal e aditivos.
Bolachas "digestive"
Apesar de seu nome e seu aspecto saudável, costumam levar açúcares, gorduras saturadas e farinhas refinadas. São similares em composição a outras bolachas mais tradicionais.
