O restaurante favorito da rainha Leticia está em Madri e tem raciones por menos de 10 euros
Localizado no coração do bairro madrileno de Chamberí, A Rochela consolidou-se como um dos estabelecimentos gastronómicos especializados em comida colombiana mais destacados da zona, tanto que tem conseguido conquistar à mismísima rainha
Que doña Letizia dedique parte de seu tempo livre a descobrir planos e sabores por Madri não é nenhum segredo. Quem frequentam as lojas mais chic da rua Serrano já viram-na mais de uma vez comprando acompanhada de sua assessora de estilo, Eva Fernández, em procura de alguma peça com a que nos deixar boquiabiertos para seu fundo de armário.
Quando quer passar inadvertida, confia num uniforme infalible: vaqueiros skinny, coleta alta e umas gafas bem grandes de sol. E, ainda que costuma apostar pela cozinha espanhola e sua sanísima dieta mediterránea baixa em carbohidratos, o verdadeiro é que também lhe entusiasma provar receitas de outros rincões do planeta como pode ser Colômbia.
Onde come a rainha: assim é o restaurante colombiano de Chamberí que tem conquistado a doña Letizia
Um dessas descobertas gastronómicas a levou recentemente à Rochela, um local discreto mas muito frequentado no bairro de Chamberí (concretamente na cale Cardeal Cisneros, 58). Sua proposta, baseada na tradição colombiana, combina raciones abundantes, um trato próximo e preços que rondam os 20-30 euros por pessoa. Suficiente para que a rainha se acercasse a almoçar… e, de passagem, acordasse a curiosidade de todos os viandantes de Madri.
Longe dos espaços instagrameables que marcam tendência, A Rochela aposta pelo autêntico: paredes decoradas com fotografias do Vale da Cocora, mesas de madeira e um ambiente familiar onde os clientes repetem mais pela comida e o serviço que pelo postureo. Essa singeleza —contam os habituais— é parte de seu encanto, e explica que reúna uma freguesia fiel de vizinhos, estudantes do bairro e, agora, curiosos atraídos pela visita real como uma servidora.
Que comeu doña Letizia? Uma selecção de clássicos colombianos
A carta é um percurso pelos grandes hits da gastronomia latina. Entre os entrantes mais pedidos, destacam as empanadas estaladiças, o plátano maduro com queijo ou os populares papas chorreadas, três bocados que resumem a esencia caseira do lugar.
Menção especial no coração —e no estômago— da rainha Letizia têm as arepas (recheadas de queijo, carne ou frango) e platos tão contundentes como a bandeja paisa, a língua em molho ou o arroz com frango, que honestamente duvidamos que tenha provado pelo contundente dos mesmos. Os tamales envolvidos em folha de plátano completam a lista de favoritos de quem querem sentir-se de Bogotá, por exemplo.
Quem tenham desejo de algo doce podem eleger entre o salpicón de frutas —um postre fresco e ligeiro— ou um crepe com doce de leite para os mais gulosos. Tudo costuma acompanhar com um café 100 % colombiano (outro ponto forte da casa) ou infusiones tropicais de maracuyá, cabo ou jazmín. O verdadeiro é que se rumorea que a rainha só fez uma parada rápida para um café a julgar pela xícara que descansava em sua mesa quando esta se levantou a pagar a conta.
Uma cozinha que encaixa com a filosofia 'healthy' da rainha
Os responsáveis pelo local sublinham que muitas de suas receitas se elaboram com abundantes vegetais e matérias primas pouco processadas, algo que encaixa com a inclinação da rainha pela comida natural.
Não surpreende, por tanto, que A Rochela acumule reseñas positivas em plataformas como Google: os comensales elogiam a "comida deliciosa e muito caseira", o "trato amável" e o preço ajustado. Desde a famosa visita, alguns clientes confessam que se animaram a ir "porque ali almoçou doña Letizia"… e a maioria afirma ter saído mais que satisfeito.
Outros locais madrilenos na agenda da rainha
A Rochela não é o único lugar ao que vão os Reis ou suas filhas quando querem desfrutar de uma comida distendida fosse de Zarzuela. Estes são alguns dos restaurantes que figuram com frequência em sua rota gastronómica. De Chamberí a Lavapiés, uma torcida sem protocolo
| Restaurante | Localização | Tipo de cozinha | Dado curioso |
|---|---|---|---|
| Indian Aroma | Bairro dAs Letras | Sabores do norte de Índia | A rainha celebrou aqui um aniversário familiar. Costuma pedir empanadillas, frango e cordeiro tikka masala. |
| Ferretería Restaurant | Rua Atocha, 57 | Cozinha castiza com toque criativo | Felipe VI celebrou aqui seu 55 aniversário. São célebres seus croquetas e a ensaladilla com ventresca. |
| Portonovo | Moncloa | Cozinha galega tradicional | Restaurante eleito para celebrar a confirmação da princesa Leonor. Platos estrela: pulpo "a feira" e lacón com grelos. |
| Peyma | Lavapiés | Bar tradicional de bairro | Letizia deixou-se ver aqui com uma amiga. Compartilharam croquetas caseiras e sepia no terraço. |
As escapadas gastronómicas da rainha mostram que, para além do protocolo, desfruta perdendo pelas ruas de Madri para descobrir sabores variopintos ( da cozinha índia ao recetario galego, passando pela tradição colombiana). Sua torcida à boa mesa, somada a seu conhecido interesse pela nutrição e os alimentos naturais, converte-a numa influencer culinaria involuntaria: basta uma fugaz visita para que um local de bairro ganhe notoriedad da noite para o dia.
De modo que, se procuras um plano diferente em Madri, quiçá valha a pena seguir os passos de doña Letizia e dar uma oportunidade a esses pequenos templos da cozinha honesta. Talvez descubras teu novo restaurante favorito… e, com um pouco de sorte, te cruzes com ela na mesa da o lado.
