O vinho branco mais peculiar de Rioja: tem nome de perfume e está elaborado com três acrescentes
Tem notas a flores e frutas de osso maduro, enquanto em boca é amplo e graso, com boa acidez e muito persistente
Poderia parecer que o mundo dos vinhos e o dos perfumes não têm muitas similitudes, mas compartilham uma linguagem, uma filosofia e uma verdadeira ciência sensorial. Sabe-o bem Adegas Orben, um projecto de Artevino (Izadi, Villacreces e Vetus) que se orgulha de revisar ou reinterpretar o carácter de Rioja através de pequenas parcelas na zona alta da Rioja Alavesa. Agora, esta casa, assentada em Laguardia, tem apresentado o Nº4 de Chocolate, a quarta elaboração de um vinho peculiar que se afasta das classificações habituais de Rioja.
O nome recorda ao de Chanel N°5, uma das fragancias mais icónicas da história da perfumaria que revolucionou a indústria. Por sua vez, Chocolate é um vinho elaborado baixo o conceito cvc (conjunto - coupage de várias colheitas), e parte da montagem de três acrescentes diferentes: 2022, 2023 e 2024.
Carácter mestizo
Seu carácter mestizo também se explica por uma mistura de diferentes variedades autóctonas riojanas como são a Viura e Malvasía (30%), a Garnacha Branca (35%) e a Maturana branca (35%). Todas elas procedem de parcelas velhas distribuídas, maioritariamente, no meio de Laguardia.
À complexidade da mistura de acrescentes, parcelas e variedades, une-se a fermentación em diferentes continentes como ovo de betão e barricas de 225 e 500 litros. Com estes mimbres, a adega liderada por Lalo Antón demonstra sua inquietude por experimentar com varietales autóctonos que "têm muito que oferecer a Rioja".
Edição limitada
Chocolate é uma edição limitada que sai ao mercado a cada dois anos e que se comercializa por cotas, dada sua alta demanda. Este peculiar caldo mostra uma cor amarela intenso com ribete brilhante e reflexos verdosos. Nesta ocasião, lançar-se-ão ao mercado 5.620 garrafas a um preço de 29,20 euros.
Tem notas a flores e frutas de osso maduro, como albaricoque e ciruela. Com leves toques tostados, em boca é amplo e graso, com boa acidez e muito persistente, e idôneo para guarda-a.