Sofía Rodríguez, experiente em sonho: "Esta é minha lista negra de alimentos para um bom descanso"
A doutora recomenda vários alimentos que ajudam a conciliar o sonho e adverte dos perigos para a saúde se se tomam outros que alteram o metabolismo
A insónia e a má qualidade do sonho converteram-se num problema comum que se acentua com a volta à rotina ou as mudanças de hora. Ainda que muitos procuram a solução em suplementos ou rituales noturnos, a chave para dormir melhor poderia estar na alimentação.
A doutora Sofía Rodríguez Moroder, diretora da Clínica Craneosalud e especialista em dor orofacial e patologia dental do sonho, recorda que a alimentação desempenha um papel decisivo na qualidade do descanso. "O que comemos não só nos nutre, sina que envia sinais a nossas células e sistemas. Um jantar consciente e bem planificada pode ser o reinicio que nosso corpo precisa para entrar num estado de acalma e reparo óptimo", explica.
Comer para dormir melhor
Rodríguez defende a necessidade de entender o corpo como um ecossistema interconectado. "Na clínica vemos como os problemas de sonho estão relacionados com patologias como o bruxismo ou a dor mandibular. Não procuramos só paliar os sintomas, sina tratar a raiz do problema", aponta.
Essa visão holística tem levado à especialista a elaborar uma guia prática de alimentos que podem ajudar a conciliar o sonho de maneira natural. Entre eles, destacam os ricos em triptófano, como o peru, o frango ou os lacticínios, fundamentais para produzir serotonina e melatonina. Também recomenda:
- Magnésio: é um potente relajante muscular e nervoso. Seu déficit relacionou-se com a insónia. Pode-se obter com verduras de folha verde (espinacas, acelgas), frutos secos (almendras, nozes) e sementes (de calabaza, de chía).
- Carbohidratos complexos: Uns carbohidratos complexos no jantar, como a avena ou a arroz integral, ajudam a que o triptófano chegue ao cérebro, facilitando a produção de melatonina.
- Cerezas e plátanos: São fontes naturais de melatonina e potasio, respectivamente, que ajudam a relaxar os músculos e o sistema nervoso. Um punhado de cerezas (se é temporada) ou meio plátano são uma excelente opção.
A lista negra do jantar
Tão importante como eleger bem os alimentos é evitar aqueles que interrompem o descanso. Os ultraprocesados encabeçam a lista negra da doutora. "Pela noite o metabolismo reduz-se. Se o sobrecargamos com açúcares e gorduras, enviamos sinais confusos ao organismo que alteram o ciclo do sonho e provocam indigestión ou mal-estar digestivo".
O álcool é outro inimigo frequente. Ainda que inicialmente pode provocar somnolencia, seu efeito quique interrompe as fases mais profundas, especialmente a REM. "O resultado é um sonho fragmentado e uma sensação de fadiga ao acordar", adverte a especialista. Também desaconseja as comidas pesadas ou muito picantes, que obrigam ao sistema digestivo a trabalhar quando deveria estar em repouso, gerando acidez e reflujo.
O descanso como terapia
Para Rodríguez, melhorar a qualidade do sonho não só é uma questão de bem-estar, sina de saúde integral. "O bruxismo, por exemplo, está intimamente unido ao estrés e a ansiedade noturna. Se um paciente dorme mau, seus músculos se tensan mais, o que agrava a patologia", explica.
"Ao melhorar a qualidade do sonho através de uma nutrição adequada, observamos uma redução notável da dor orofacial e uma melhora nos sintomas do bruxismo e a apnea", conclui a experiente.