Terra Brava, cocktails de autor e música ao vivo: porque Barcelona não se acaba nunca

Este restaurante, localizado no mercado do Ninot, aposta pela gastronomia mediterránea maridada com bebidas espirituosas e actuações ao vivo

La barra de cócteles de Tierra Brava SOMOS ESENCIA
La barra de cócteles de Tierra Brava SOMOS ESENCIA

Ir ao mercado, comer num restaurante elegante e tomar-se um cocktail enquanto um jovem cantautor entoa aqueles célebres versos de Serrat: "Quiçá porque meu niñez segue jogando em tua praia (...) Cerca do mar, porque eu nasci no Mediterráneo".

Esta é, em resumidas contas, a fórmula de Terra Brava para conquistar Barcelona. Ou, dito de outro modo, a receita do sucesso desta renovada casa de comidas, coctelería e local de música ao vivo que se esconde no popular mercado do Ninot.

A carta de Terra Brava

O restaurante oferece uma sugerente carta de platos mediterráneos onde se combinam produtos de proximidade (os provedores estão a escassos metros) e de temporada com um toque vanguardista.

Uno de los arroces / SE
Um dos arrozes / SE

Arrozes cozinhados em forno de carvão, aguacate à brasa com tartar de salmón especiado, espárragos brancos com holandesa trufada e presunto ibério, ceviche de camarones, o mini croissant de steak tartar, as vieiras ao ferro com creme de puerros, o tartar de atum vermelho sobre tuétano à brasa ou o rodaballo ao pilpil com chips de batata do Pirineo são alguns dos imperdibles da cozinha de Terra Brava, onde se dota aos ingredientes tradicionais de um toque de sofisticación.

Gastronomia de cercania e menu de meio dia

"O objectivo é conseguir que se estabeleça uma conexão entre um produto de cercania, uma proposta gastronómica honesta e de qualidade e um público próximo que procure um lugar no que desfrutar com a comida e no que ademais o espaço lhe faça sentir como em casa", explica Carla Serramitjana, diretora de comunicação de Somos Esencia, o grupo de restauração ao que pertence Terra Brava.

Ademais, o estabelecimento estreia um menu de meio dia que se compõe de três primeiros, três segundos e dois postres a escolher por 25 euros/pessoa.

Cocktails de autor

Para fazer o aperitivo, acompanhar os platos ou amenizar a sobremesa, Terra Brava apresenta uma carta de coctelería de autor que este cronista tem tido a oportunidade de provar in situ.

Una cóctel margarita saborizado con puré de arándanos / TEO CAMINO
Uma cocktail margarita saborizado com puré de arándanos / TEO CAMINHO

O margarita saborizado ao gosto pode ser traicionero: o puré de arándanos esmaece o sabor do Tequila Herradura e do Marie Brizard Triplo Seco e cria, junto ao sirope de agave e a borda da copa com sal, um cocktail tão delicioso que entra sozinho. Por sua vez, o asian-tonic de Gin Mare infusionado com um toque de licor de flor de saúco e yuzu não tem nada que invejar ao melhor dos gin-tonics e cautivará aos paladares mais dulzones (aficionados à ginebra Porto de Índias).

Música ao vivo

E a guinda do pastel é a música ao vivo. Nas terças-feiras e nas quartas-feiras apanham a batuta grupos musicais de jovens talentos; enquanto nas quintas-feiras, sextas-feiras e sábados uma selecção de DJ's amenizan a velada com suas vinilos.

Estes são os princípios de Terra Brava, e se não gosta, do grupo Somos Esencia tem outros restaurantes: Brisa, Água, Bar Bauma, Barraca, Fauna Café e GatoPardo. Por opções não será...