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Estas son las terribles consecuencias del consumo de ultraprocesados en la salud de los adolescentes
Malestar emocional, bajo estado de ánimo, depresión, ansiedad... Todo lo que pueden provocar los cereales azucarados o los refrescos
Los adolescentes que consumen una mayor cantidad de alimentos y bebidas ultraprocesadas pueden tener más problemas de salud mental. Así lo indica un estudio conjunto del Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona (ICTA-UAB) y del Institut d'Investigació Biomèdica de Girona (Idibgi).
El trabajo, en el que también colaboran la Facultad de Medicina y el Institut de Neurociències de la UAB y la Agencia de Salud Pública de Barcelona, analiza los hábitos de unos 500 adolescentes españoles de entre 13 y 18 años. Sus datos muestra una asociación directa entre un elevado consumo de ultraprocesados y el malestar emocional o los problemas de conducta, así como bajo estado de ánimo.
Alimentos que más se consumen
La mayoría de los adolescentes participantes en el estudio aseguró consumir embutidos, galletas y carnes procesadas (50-60 %); productos de chocolate, aperitivos, bebidas de chocolate y salsas (40-50 %); y también yogures de sabores, panes procesados, bollería, cereales azucarados, refrescos, zumos de fruta envasados y patatas fritas procesadas (30-40 %).
Respecto al consumo de frutas y verduras, los adolescentes declaran un consumo medio de 1,93 raciones/día, "muy alejado" de las cinco raciones al día recomendadas, y han afirmado realizar actividad física una media de 2,9 días a la semana.
Problemas psicosociales
Un 26,2 % de los participantes presentaba algún tipo de problema psicosocial, el 33,9 % de los cuales en relación con el malestar emocional, principalmente depresión o ansiedad.
Mientras, un 9,5 % manifestaba problemas de atención; y un 3,9 % incidencias relacionadas con problemas de tipo conductual.
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